V'là comment je te ressors une vieille recette ;-)

Ce qu'il vous faut pour les Verrines Good :

• 4 pommes,
• 1 morceaux de beurre demi-sel (au pif),
• du sucre roux (au pif),
• 300g de crème de marron,
• 210 g de crème fleurette,
• 3 blanc d'oeufs,
• de l'agar-agar (au pif).

Comment procéder pour la mousse aux pommes ?  Rien de plus simple :

Faire fondre le beurre 1/2 sel