Quand j'ai vu la recette chez Lola, je me suis dit que le titre sonnait " indien", et puis en faisant quelques recherches, j'ai découvert que c'était géorgien du Pays, pas de l'état.
On pourrait comparer ces "galettes" à des quesadillas ou à des naans au fromage.
C'est la 3ème fois que j'en fais depuis que j'ai découvert cette recette, c'est vous dire, combien c'est bon.
Ils se mangent chauds, afin que le mélange de fromage soit fondant, mais c'est aussi très bon, froid. Vous pouvez aussi les réchauffer quelques secondes au micro-ondes, ça fonctionne et ça ne change en rien, la texture.

Pour 4 personnes

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