Il y a quelques mois, je vous parlais du livre Papilles et Molécules, de François Chartier.

Vous avez de la chance, amis parisiens, il sera chez vous le 13 février, au Paris Cookbook Fair. Il prononcera une conférence dans la salle 400, de 17h00 à 18h00.

Son approche est passionnante, ses trouvailles révolutionnaires.

Vous ne vous ennuierez pas, promis juré.