Faites votre mousse au chocolat préférée, la mienne se compose de choc noir amer, de beurre salé, d'oeufs...Et ajoutez-lui en filet un coulis de framboise nature ou légèrement sucré, passé au tamis...

top top top !

Ingrédients :

-1 tablette chocolat de couverture minimum 60%
-4 oeufs
-50g de beurre salé
-une poignée de framboises et si besoin 1 à 3 cuilleres à soupe de sucre en poudre
-un peu d'eau.

Séparez les blancs des jaunes
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Montez les blancs en neige ferme.
Mélangez le