Lablebi  
     
     
 
Colère
Station gourmande September 30, 2011, 2:50 | Archive

Je vous fais partager ce texte aujourd’hui car il représente tout ce que j’exècre chez les expatriés (je m’inclus dans cette catégorie). La Chronique de Jean-Benoît Il y a dans l’écriture de ce jeune homme beaucoup de mépris, de condescendance, un [...]


Canelés
Station gourmande June 21, 2011, 7:55 | Archive

Je voudrais remercier tous les fidèles qui passent par le blog de temps en temps pour voir si la lumière est allumée. Mes envies du moment sont plutôt celles du vieux continent qu'asiatique. La lumière ne s'allume pas souvent mais le blog est toujours [...]


Il y a des recettes que je regrette de ne pas avoir et les mantecados de ma grand-mère en font parties. Je l'ai fait mille fois et voilà, trou de mémoire, je me souviens des ingrédients mais pas des proportions. J'ai essayé plusieurs fois sans succès et [...]


Un petit déjeuner maison, un grand plaisir de pouvoir manger un vrai, bon flan. La recette est simplissime, il faut juste être patient. La recette pour 6 flans individuels 500 ml de lait4 jaunes d'oeuf100 g de sucre50 g de farine de maïs Faites [...]


Nous avons d'excellentes boulangeries à Siem Reap mais j'avais toujours rêvé de faire mon pain. Le plaisir de prendre son petit déjeuner avec un pain tout chaud. J'ai découvert avec "5 ans de retard", la recette du New York Times No Knead Bread, facile, [...]


Chaul Chnam Thmey 2254


[no title]
Station gourmande December 15, 2010, 9:41 | Archive

Je suis peu présente, plus de recettes (pardon !), presque plus de photos de Cambodge (pas d'excuse :) ) Alors, allez, ma petite trombine Photo prise par un parrain de Sala Bai


Durant la fête des eaux à Siem Reap


Phnom Penh PostBy Nicky MCGAVINIt’s not so much about eating your heart out, as eating with your heart, with hospitality training school Sala Baï’s training restaurant opening its doors to the public on Monday. The restaurant serves set menu options [...]


Je voulais vous faire partager la dernière chronique du Baraing, du dernier Cambodge Soir, elle me semble très réaliste. La dernière chronique du Barang - Écrit par Frédéric Amat C’est sur l’aéroport international de Kompong Speu désormais [...]


Happy Khmer New Year


Ce soir à Sala Bai, nous organisons un dîner de fund raising Les entrées servies ce soir


TRAVEL&LEISURE - GLOBAL VISION AWARDS Job Training                       Sala Baï, Cambodia                  [...]


En février, après plusieurs tentatives, voyages annulés, reportés, Régis Marcon venait découvrir l'école hôtelière de Sala Bai au Cambodge. Sa démarche, très personnel, était de découvrir le projet, rencontrer les élèves et échanger avec l'équipe [...]


Réflexions
Station gourmande October 4, 2009, 9:30 | Archive

Comme vous le savez peut être un typhon Ketsana a traversé les Philippines, le Vietnam avant de se transformer en tempête tropicale la pire de ces 20 dernières années. Elle a parcouru le Cambodge du Rattanakiri, Kampong Cham, Kampong Thom, Siem Reap. [...]


L'école, au coeur de Siem Reap Restez en contact avec nous en lisant la nouvelle Newsletter de l'école. en françaisin English Elle évoque la fin d'année, avec les examens, la remise des diplômes, le voyage de fin d'étude mais aussi un petit rappel [...]


un jour, une photo - Mariage, Les bijoux - une broche


un jour, une photo - Mariage, Les moines - les mains


un jour, une photo - Mariage, la ceinture


Un jour, une photo - Mariage, les robes, la grise


Un jour, une photo - Mariage, les robes, la rose


Un jour, une photo - Mariage, le jasmin


Un jour, une photo - Mariage, les boucles


Un jour, une photo - Mariage, les mains


Emotion
Station gourmande June 11, 2009, 6:00 | Archive

Travailler à Sala Baï, tous les volontaires vous le diront, est une expérience unique. Pour mille raisons, pour 100 raisons, les élèves. Le premier jour vous les voyez arriver timide, mal fagoté, ne sachant pas bien où regarder, quoi faire de leur [...]


Peu de chance que vous soyez devant votre télévision mais lors de la visite de Régis Marcon à Sala Bai, il était suivi par une chaine de télévision cambodgienne Apsara TV. Durant sa visite, j'ai organisé plusieurs activités avec les élèves dont [...]


Désolée d'être restée si longtemps silencieuse, dans les nouvelles, 1. le nouveau site internet de Sala Baï, la newsletter sortira à la mi-juin, je vous conseille de vous y abonner en cliquant ici 2. Régis Marcon est venu nous voir au Cambodge, il [...]


Sala Baï
Station gourmande February 13, 2009, 11:53 | Archive

Je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment mais je reviens vers vous très vite Un petit mot pour vous dire que le nouveau site de Sala Baï est en ligne depuis aujourd'hui, j'espère que vous irez faire un tour Je n'y suis pas rien alors ne me [...]


Un jour, une photo - Siem Reap - Sable


Un jour, une photo - Siem Reap, Angkor Thom - Porte


Un jour, une photo - Siem Reap, Bayon - Patrimoine


Un rien personnelUn rien hors sujet


Un jour, une photo - Siem Reap, Angkor Thom - Guerrier


Le 7 janvier sous la pression international, le Viet Nam envoyait ses troupes libérer Phnom Penh et le Cambodge des sanguinaires Khmers Rouges.  Une libération pour les uns, le début de 10 ans d'occupation pour les autres.  [...]


Un jour, une photo - Siem Reap, Bayon - Sagesse


Je vous souhaite à tous une très bonne année, je vous souhaite le meilleur. Que pouvons nous espérer de cette nouvelle année, beaucoup d'espoir, enfin j'ose y croire. La question qui revient souvent dans vos mails mais comment j'en suis arrivée [...]


Un jour, une photo - Siem Reap, Angkor Thom - L'année 2009 commence


Happy New Year Je vous souhaite à tous une Bonnée Année 2009 Comme vous pouvez le voir, j'ai fait quelques petits changements. Vous allez pouvoir regarder les photos dans une taille plus raisonnable. Mais pour éviter le pilage quotidien des [...]


Un jour, une photo - Siem Reap, la fête des eaux 2008 - chapeau d'hiver


Un jour, une photo - Siem Reap, la fête des eaux 2008 - insolite


 
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