Lablebi  
     
     
 

BismiLlahi rahmani rahim Salam aleykoum wa rahmatouLlah / Bonjour à tous Ramadan moubarak said 2011 / 1432 à tout les musulmans d'ici et d'ailleurs.Que ce mois sacré vous soit à tous et toutes bénéfiques et agrandisse votre Foi en Allah soubhannou wa ta'ala. Que la piété et les pensées positives soient ainsi présente durant ce mois sacré ! Qu'Allah accepte notre jeune, pardonne nos péchés, entende nos prières et nos invocations, agréer nos bonnes actions, qu'Il nous comble de sa miséricorde et de sa clémence pendant ce mois béni, nous guide vers le bien et nous épagne de tout mal. Prions, invoquons, lisons le Coran, n'oublions pas le dhikr et nos bonnes actions ! Rendons


Bonjour à tous et toutes, Vous etes tres nombreux à m'avoir envoyé vos petits mots, mails, commentaires pour avoir de mes nouvelles et je vous en remercie sincèrement chaleureusement et de tout mon coeur. Comme vous vous en doutez, mon silence n'annonce rien de bon ... ma depression est revenue de plus belle, toujours plus forte, un vrai cercle vicieux .... L'homme le plus important de ma vie, mon meilleur à ami, mon tout, ma moitié est en prison depuis quelques semaines et cela pour plusieurs mois suite à une bêtise. Il me manque tellement, de ne plus avoir de ses nouvelles me rend malade, de l'imaginer derriere les barreaux me mine, pas une seconde où je n'y pense pas, je ne dors


Bonjour / Salam tout le monde, Merci à toutes et tous pour tout vos adorables petits mots, emails, commentaires que je lis toujours avec énormément de bonheur, sincèrement. Tout vos petits mots me font toujours terriblement chaud au coeur !Comme vous l'avez remarqué, je prolonge un p'tit peu ma p'tite pause " vacances " mais c'est juste pour souffler un peu du quotidien et aussi commencer à réfléchir au Ramadan qui approche à grand pas, mine de rien :-)) . Bientot le début de la douce ferveur de ce mois que j'aime particulierement ... [ et donc aussi, des réalisations de pâtisseries orientales à venir, il me tarde vraiment de m'y mettre ! ]Je suis en train de redimensionner


Hello everybody,Avec les 37°C qu'il fait par ici cette apres-midi, je me permet quelques jours de pause supplémentaires pour profiter gentillement du beau temps et des gens que j'aime. Promis, je reviens la semaine prochaine, j'ai plein de nouvelles choses très gourmandes à partager avec vous, mes tites lectrices adorées.Je n'ai pas pu ouvrir ma boite email depuis une semaine et demi, elle m'a causé quelques soucis techniques donc ne vous inquiétez pas, je reprend du service et la réponse à vos questions, vos mails d'ici la semaine prochaine avec la reprise du blog.Je vous embrasse toutes tres fort ! A la semaine prochaine et en attendant, profitez bien des beaux jours surtout ! Celine


Vendredi dernier, un journaliste est venu filmer à la maison afin de réaliser un sujet sur " Les desserts au fromage " pour l'emission de M6 présenté par la jolie Estelle Denis " 100 mag " [ la date de diffusion du reportage est encore indeterminée à ce jour, se faisant soit toute fin Juin ou à la rentrée, en Septembre]Une emission que j'aime beaucoup et que je regarde tout les soirs, expliquant que, pour une fois, j'ai accepté la proposition du tournage. Je me devais donc de réaliser des desserts ... au fromage ! Croyez moi que, mine de rien, ce ne fut pas chose facile. Il fallait utiliser des fromages toujours différents, réaliser des choses agréable à l'œil


Depuis que j'ai découvert ce dessert, il y a quelques semaines, je l'ai déja réalisé trois fois tant ces petits coulants au chocolat sont ... PARFAITS ! Ma quête des parfaits coulants au chocolat digne de ce nom dure depuis quelques années, j'ai déja testé de bonnes recettes mais aucune n'arrivant à la hauteur de celle ci que Léa m'a fait partager il y a quelques semaines pour mon plus grand plaisir.Une recette accessible à tous, aussi simple qu'express à réaliser, avec une texture à tomber à la renverse. Une recette parfaitement équilibrée, ni trop sucré, pas écœurante pour un sous, juste idéalement dosé en sucre, chocolat et beurre demi-sel. Un équilibre qui offre,


Le 30 mai, soit il y a 2 jours, mon blog a fêté ses 5 ans ! Déja 5 ans que je partage avec vous mes découvertes culinaires, gourmandises et petites douceurs. Je vous remercie du fond du coeur d'être toujours plus nombreu(ses)x et fidèles au fils des années. Même s'il y a eut des hauts et des bas durant ces 5 années, j'en retient surtout tout le bonheur que ce blog m'apporte au quotidien, les jolies rencontres qu'il m'a permis de faire au delà du virtuel, les découvertes culinaires que j'ai pu faire et tout les adorables commentaires, mails que j'ai pu lire en toutes ces années.Merci à tous d'avoir contribué à ce beau succès gourmand ! Aussi, en ce mois de mai, mon papa a


Je ne me lasse pas de tester des recettes de l'incroyable " Nigella Express " de Nigella Lawson, j'y prend énormément de plaisir surtout que les recettes sont toutes étonnantes et une complète réussite à chaque fois, bluffant. Ce livre est un véritable bonheur à chaque page ! Cette fois ci, c'est la classique crème renversée qui a eut le droit à son relooking " express ". C'est étonnant quand vous verrez le peu d'ingrédients qu'on a besoin pour réussir cette crème au caramel mais le résultat est à la hauteur de toutes nos esperances, similaire à une délicieuse crème renversée ordinaire réalisé de manière classique mais là, avec cette recette, en


On rêve toutes de réaliser une mousse au chocolat rapide et qui ne demande pas une nuit de réfrigération pour devenir joliment mousseuse et prise ... on en a rêvé, Nigella l'a fait ! Eh oui, dans son fameux livre que j'adôôôre " Nigella Express " ( clic ) et dont je vous ai déja régulièrement parlé, on trouve cette fameuse mousse qui ne demande ni jaune d'oeufs, ni blancs d'oeufs, donc pas de blancs à battre en neige et pas autant de temps d'attente qu'une mousse au chocolat classique.Super pratique quand on a besoin d'un dessert express et rapide et notamment génial pour composer une assiette de verrines gourmandes.Cette mousse étant relativement riche et plus sucré


Pour changer des tartes aux fraises classiques, confitures maison, et autres petites douceurs sublimant ce jolie fruit rouge éclatant, ces verrines façon charlotte aux fraises déstructurée sont LES verrines du moment ! Impossible de ne pas craquer pour ces jolis verres composés de strates gourmandes aux biscuits cuillères imbibés, dés de fraises juste sucré pour en exhaler tout leur parfum et une crème pâtissière crémeuse et absolument sublime richement vanillée ( croyez moi que, quand vous aurez testé cette crème pâtissière, vous l'utiliserez pour plein d'autres choses ! c'est la meilleure que j'ai pu tester à ce jour, tout simplement PARFAITE ! ).A chaque cuillèrée, on


Pour notre plus grand plaisir, on commence à trouver de jolies fraises doucement sur les marchés. Quel bonheur de retrouver des jolis fruits rouges frais aux akènes jaune d'or sur les étals, à la chair juteuse et parfumé ... j'impatiente déjà de trouver les vraies bonnes gariguettes au marché pour en faire de belles tartes ou tout simplement, les déguster tel quel, dehors, à l'ombre du soleil.Le tiramisu garni de fraises, une jolie variante du tiramisu traditionnel, est un dessert absolument terrible, très frais, crémeux avec la saveur fruité et suave des fraises que l'on dégusté à chaque cuillèrée mêlée à la crème au mascarpone et aux sablonneux épicés des biscuits


Je sais que le porridge n'a rien de très sexy, de très glamour mais j'en suis fan surtout de cette version qui, je l'avoue, est ma petite préféré !Ce porridge revu et corrigé par le charismatique Jamie Oliver aggrémenté de rondelles de bananes, de graines de pavot, parfumé à la cannelle et sucré au sirop d'érable est une petite tuerie pour bien commencer la journée !Delicieusement crémeux et velouté, un bon bol vous permettra de tenir jusqu'au repas de midi, sans petites faims entre temps. C'est nourissant et terriblement bon ... Oubliez les porridge old school insipide et peu attrayant sous forme de bouillie fadasse; depuis quelques années le porridge dont la composante principale


Vous avez déja tester des biscuits composé de miettes de biscottes ? Non, non, ça n'est pas une blague, c'est meme une des plus fantastiques découvertes réalisés en matière de biscuits. Ahhh, les biscuits, c'est sans aucun doute la chose que je prefere faire par dessus tout en pâtisserie et que je prend toujours un enorme plaisir à déguster ou à offrir. Ca a quelque chose de rassurant et de sécurisant de déguster des biscuits, avec ou non son petit café, thé fumant ou bon chocolat chaud corsé fait maison ( là, c'est l'extase ! ). Tout les amoureux, comme moi, de biscuits sablonneux et épais, généreux avec un petit gout d'épices, subtil, de biscotte et de noix torréfiés


Nous avons chacun nos petits souvenirs d'enfance culinaires, les plats de nos mamies et/ou maman, des souvenirs inoubliables et que l'on aime retrouver une fois grand pour se replonger dans ces douillets moments ou à partager, à faire découvrir à nos enfants. Le gâteau de semoule ou la semoule au lait est probablement, pour nombreuses d'entre nous, une des douceurs phare de " quand on était p'tits ". C'est doux, c'est tendre, moelleux en bouche, avec les agréable petits grains de semoule que l'on sens sur la langue.Agréablement lacté, peu sucré, un dessert bien frais et regressif, plutot sain en plus de ça, à consommer autant au petit déjeuner qu'en guise de dessert


J'ai un gros faible pour les gâteaux et cakes tout simples, à la vanille. Des gâteaux réconfortant avec une saveur familière, très agréable, qui rappelle l'enfance. Quand j'ai reçu le gros livre " Nigella Christmas " de Nigella Lawson ( clic ! ), j'ai immédiatement craqué pour ce gâteau réalisé dans un joli moule " Nordic Ware " ( clic ), un des spécialiste des moules originaux et tres travaillés. Splendide ! Ces moules ont l'avantage de faire de gâteaux tout simples, de vrais gâteaux royaux, très joli ! Même quand on ne fête pas Noel, comme moi, ou que ça n'est pas la saison, comme actuellement, c'est un livre absolument terrible dans lequel on se


Oubliez toutes les recettes de pain d'épices que vous avez déja pu tester, celui ci, croyez moi, remplacera toutes vos anciennes recettes de par sa perfection en tout point ... En tant que pure alsacienne, le pain d'épices est associé à notre patrimoine culinaire. Impossible de passer outre quand on viens en Alsace et quand on y vit. Notamment sur nos marchés de Noel, si traditionnels et qui font déplacer foule de toute la France, le pain d'épices est un des élément roi de ces marchés typiques qui fleurent bon les épices du vin chaud, le miel des petits producteurs et les lardons grillés de nos flamm'baguettes. Tout une histoire ...Les familles alsaciennes ont souvent leur recette


Encore un dessert de mon livre chouchou du moment : " Nigella Express " ( clic ! ) de Nigella Lawson. Ce livre est une mine d'or de gourmandise et de recettes à faire les yeux fermés, en totale confiance. Si vous lisez l'anglais, n'hésitez pas une seule seconde à l'acquérir, vous n'en serez pas déçue ! Pour avoir déja testé une bonne dizaine de recettes de ce livre, toutes ont été largement à la hauteur de nos esperances et ont ravies nos papilles ! Biensur, je ne manquerai pas de partager avec vous tout les bonheurs culinaires que renferme ce genereux ouvrage de la belle Nigella. Si vous avez la chaine Cuisine.tv ( clic ! ), vous avez peut etre aperçu cette recette dans l'emission


Quelle pâtisserie symbolise mieux la pâtisserie marocaine que LA corne de gazelles, dites Kaab ghzal, la pâtisserie marocaine ultime à la saveur si raffiné ? Probablement aucune ... pour moi, les cornes de gazelles sont vraiment l'image même de la pâtisserie marocaine par excellence.Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les " kaab ghzal " ou cornes de gazelles marocaines ne sont pas des pâtisseries si faciles à faire que ça, elles demandent un peu de doigté pour obtenir un beau façonnage régulier, une pâte ultra fine et une cuisson parfaite. Mais si on en suit bien les étapes, on peut réaliser ces douceurs en toute confiance. J'ai remarqué honteusement il


Ces biscuits testés hier et partagé avec vous sans plus tarder car ce fut un énorme, ENOOORME coup de cœur !!! Des petits sablés en forme de flocons, tout mignons, très classe avec leur beau glaçage blanc immaculé dessiné au cornet ou étalé au pinceau et petites billes métallisées coloré pour une finition " bijoux ", avec une saveur à tomber à la renverse. Très légèrement craquant sur les bords, plus fondants à cœur, bien sablonneux avec un bon gout de beurre demi-sel, de vanille et une saveur subtile de citron. Une texture et un gout absolument parfaits pour ces biscuits qui accommoderons avec bonheur un bon teatime ou le café. En tout sincérité, ce sont


Les mauresques font partie des merveilles de la pâtisserie algérienne moderne. Des douceurs très raffinées et délicates, aux courbes arabisantes et belles arabesques, à la saveur tres fine d'amande mêlée aux parfums subtils et fleuri de la fleur d'oranger. On doit ces petits bijoux à la prêtresse de la pâtisserie algérienne, Saïda Benberim. Une référence pour ne pas dire LA référence ultime en matière de pâtisserie algérienne. Ses livres sont de vrais trésors où les douceurs allant des grands classiques ancestraux aux plus modernes y sont à faire les yeux fermes, avec une finition toujours parfaite et extrêmement raffinée.Ces petits gâteaux sont sans cuisson, réalisé


Avec ces barres céréales maison, fini les barres céréales du commerce bourré de sucres, de graisses hydrogénées , conservateur et autres trucs bizarres pas forcément bons pour notre petit corps.Là, vous ferez le plein d'énergie grâce à leur richesse en noix et graines diverses et en fruits secs de votre choix, sucré juste ce qu'il faut et contenant tres peu de beurre, elles sont toutes tendres et agréable à croquer comme en cas, pour le gouter ou à glisser dans le cartable de votre bout de chou avec un fruits pour faire de sa pause récré, un délicieux moment sain et complet qui le calera jusqu'à midi ou jusqu'au repas du soir sans crier famine ou faire glouglouter l'estomac


Le tajine aux pruneaux m'évoque toujours le dernier dîner de mon séjour ( toujours trop court ) à Marrakech, le dernier souvenir mais pas des moindre.L'adorable maîtresse de maison marocaine dans la maison d'hôte où je résidais m'avait demandé quel plat je désirai pour mon dernier dîner parmi eux, sans hésiter, je lui ai demandé si elle pouvait me cuisiner le plat marocain, à mes yeux, par excellence, qui traduit bien la finesse et la saveur des mets marocains, la tajine aux pruneaux. Rabia, la douce maîtresse de maison ne parlait pas bien le français mais nous nous comprenions de par nos gestes, nos sourires, notre amour commun immodéré de la cuisine marocaine ... J'avais


Qui n'as jamais rêvé d'obtenir à la maison ces délicieuses galettes et palets bretons au delicieux gout de beurre salé à la maison ? Maintenant, grâce à cette recette partagée par ma douce fidèle lectrice Léa, c'est chose faite et croyez moi que le résultat en est tout simplement BLUFFANT ! C'est le résultat divin de nombreux essais en cuisine de Léa, qui a testé et retesté, ajusté les proportions, les temps de cuisson pour rendre ces biscuits simplement PARFAITS, avec une delicieuse saveur d'authentique de bretagne. Un gros gros coup de coeur pour cette recette à la fois simple et tres rapide à réaliser, à la hauteur et de loin de mes esperances. Merci milles fois, ma


Ces cookies tout chocolat de Nigella Lawson ressemblent au gout, en texture, etrangement aux cookies du commerce que l'on cherche souvent à égaler à la maison. Des biscuits pour supers-chocoholics grâce à la présente de bon chocolat fondu, de poudre de cacao amer et de pépites de chocolat, rien que ça mais le résultat en est absolument divin Extrait de mon livre chouchou " Nigella Express ", ils sont supers rapides à préparer pour un résultat absolument PARFAITS ! Un gout corsé en chocolat et une texture à la fois mi sablonneuse qui fait des miettes quand on les déguste et à la fois légèrement tendre à coeur, c'est les cookies tout chocolat absolument idéals en


Depuis le temps que je voulais partager avec vous cette recette de makrouts aux dattes frits, devenue de loin, ma préférée, le moment est enfin venu. Si vous aimez les makrouts tendres et fondants en bouche, c'est vraiment LA recette par excellence qui réuni ces critères.Cette pâtisserie réuni les 3 pays du maghreb, en effet, on trouve les makrouts aussi bien au Maroc, qu'en Algérie et Tunisie. Parfois quelques différences entres les recettes suivant les régions mais au fond, les bases sont à peu près les memes, mais les proportions varient parfois suivant les recettes pour attendre la perfection. La pâtisserie orientale est pour moi la chose qui me permet de m'épanouir pleinement,


Un jour, il n'y a pas si longtemps, dans un de nos nombreux échanges gourmands et toujours tellement interressants par email, pleins d'idées et de partages, Léa, une de mes fidèle lectrice devenue fidèle complice culinaire et confidente, dont j'ai déja partagé avec vous quelques unes de ces délicieuses recettes, ma parlé de son nouvel essai de tarte tatin.Par n'importe quel tatin ... non ... l' ULTIME tarte tatin, à la base une recette de Pierre Hermé, le maître de la pâtisserie française, elle a su si bien me la décrire, me donner l'envie de la réaliser dans les règle de l'art avec sa merveilleuse pâte brisée maison au beurre demi-sel, le must de la pâte brisée que j'ai


Ce gros gâteau généreux a eut un énorme succes à la maison ! Son côté tout doux, tout léger rappelle les bons gâteaux " de quand on était p'tits ", c'est regressif et tellement bon ... un vrai plaisir d'en déguster une belle part au petit déjeuner comme au gouter, accompagné d'un bon café au lait ou d'un chocolat chaud dont la saveur se marie si bien à celle de l'orange ...Il a une texture très légère avec une saveur fort agréable d'orange grâce à la présente du verre de jus d'orange ajouté à la pâte.On peut le présenter le plus simplement du monde, tel quel ou saupoudré d'un léger voile de sucre glace mais ici, j'ai voulu lui apporter un petit look plus


C'est dans mes nouvelles minis cocottes Le Creuset ( clic ) que j'ai pris grand plaisir à cuisiner ces merveilleuses " Chicken pot pie " version express de Nigella Lawson ( clic ), biensur extraite du merveilleux livre " Nigella express " ( clic ), un vrai petit bijou rempli de recettes gourmandes et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. D'ailleurs, il faudra tres bientot que je partage avec vous l'inavouable mousse au chocolat de Nigella, extrait du meme livre ... inavouable, vous verrez pourquoi ! Je garde la surprise ... Bref, revenons à nos " Chicken pot pie ", tellement rapides à préparer qu'elles en sont impressionnantes. Si vous rentrez du


Ces pancakes sont une pure tuerie !Encore une recette piochée sur le blog super gourmand de Myriam " le jardin culinaire de Mimi " ( clic ! ) après les délicieuses ghribiyas aux noix ( clic ! ).Comme quoi, quand on aime hein ... ;)Si vous rêvez de pancakes super " fluffy ", presque comme une génoise à l'interieur tant ils sont tendres et hyper moelleux, des pancakes semblables à de petits coussinets tout douillets, alors cette recette est pour vous ! Ils se réalisent en quelques minutes et vous offrirons un vrai petit déjeuner de reine, servi avec une lampée d'un bon sirop d'érable couleur d'ambre ou à la marocaine, comme on le ferait avec les " baghrirs


La pavlova a quelque chose d'assez somptueux et magique dans sa présentation. Un mélange de simplicité et de petites touches chic qui font toute la différence sous cet apparence si généreuse, quelque peu impressionnante.La " prodigious pavlova " dont se nomme en V.O ce dessert de Nigella Lawson ( j'avoue que ça sonne bien mieux en anglais : " prodigious pavlova " ! ) est l'ultime douceur absolument irrésistible pour finir un repas tout en classe et élégance, un brin retro ... elle est phenomale dans tout ces aspects, à l'image de la sulfureuse Nigella, qui à coup de battement de cils, de " hummm " avec le regard langoureux, goutes, mélange, actionne


La pâtisserie orientale est incontestablement la pâtisserie auquel je prend le plus de plaisir, que les recettes soient simples ou complexes, demandant techniques ou qu'elles se réalisent en un tournemain, qu'importe, à mes yeux, c'est toujours un agréable moment de détente où je ne pense à rien d'autres, me rememorant mes doux souvenirs du Maroc où les pâtisseries de quartiers même les plus populaires croulaient sous les ghribiyas de tout genre posé en une pyramide généreuse sur les fameuses grandes assiettes " taous " tronant majestueusement parmi les chebbakiyas( clic ), makrouts ( clic ) dégoulinants de miel ou encore des briouates ( clic ) croustillants et luisantes.


Vous chercher LE dessert parfait pour finir un bon dîner entre amoureux ? En cette saint-valentin approchant, ce dessert est THE dessert ultime à faire absolument pour éveiller en douceur les papilles de votre amoureux ! C'est sincerement l'un des meilleurs desserts que j'ai pu déguster à ce jour ! C'est à la fois croustillant, fondant, crémeux, une valse de saveurs et de textures différentes qui se marient ensemble pour atteindre la perfection. Un dessert d'une facilité deconcertante à réaliser. Des éléments ' en kit ' que l'on prépare séparément soit des petits disques de pâte feuilletée dorée et craquantes, des tranches de pommes malaxées dans un sucre cannelle parfumé


Ces petits coeurs richement vanillé contenant de la vanille sous trois formes : sucre vanillé, poudre de vanille et extrait de vanille sont une petite merveille !!! Il est bon d'apprécier à nouveau des gâteaux aux saveurs simples si moelleux et tendres, pas sec du tout au gout fabuleusement fruité, généreux de la vanille, ça fait vraiment du bien de savourer ce type de petits cakes qui rappellent un peu les gâteaux de l'enfance, sans chichis, ni fioritures, bien réconfortant.Fabuleux pour accompagner un bon thé à la vanille ! C'est véritablement l'accompagnement de rêve de ces petits coeurs tout dodus et joliment gonflé qui seront cependant, tout aussi delicieux avec un thé


.. Une pure envie de bonnes madeleines comme dans mon enfance m'a envahi depuis une semaine, j'en imaginai la saveur, la texture enfin tout, il ne me manquait qu'une chose : le moule adéquat !  ... une fois ma toute nouvelle plaque d'empreintes à " mini madeleines " FLEXIPAN est arrivé, c'est tout heureuse que j'ai enfin pu combler mon insoutenable envie de ces mignonnes petites douceurs. Un resultat à la hauteur de mes esperances ! Un gout tout doux et léger de vanille et de citron, rien d'agressif, que de la douceur pour ces petites madeleines joliment bossues, à la mie tendre et biscuité comme on se l'imagine si bien. De vraies bonnes madeleines " comme quand on


La découverte de ces petits fours sans cuisson de Pascale ( blog " C'est moi qui l'ai fait " ) a été une vraie révélation ! C'est une pure merveille !!! Une tuerie comme dirait les d'jeuns ! Croyez moi que quand on commence à croquer dans un de ces petits chocolats maison ... difficile de s'arreter ! C'est tellement, TEEEELLEMENT BON ! C'est agréablement craquant avec les petites éclats croustillants de gavottes / crêpes dentelles de chaque bouchées avec le gout irrésistible de la pâte praliné à la noisette qui rend ces petits fours tendres et surtout terriblement addictifs !A propos de la pâte praliné, personellement j'utilise celle de chez DEMARLE ( clic ), page


- tea time en fimo fait maison - La tarte au citron avec meringue est l'un de mes dessert préféré si pas LE dessert de ma préférence. La pâte se doit d'etre sablée, bien sablée et sablonneuse, friable et faite maison, la crème au citron acidulée-sucrée et surtout pas trop acide avec une belle et généreuse meringue mousseuse blonde dessus et d'un blanc crémeux dedans. Tel est la tarte au citron idéale dont cette recette se rapproche fort.La petite différence de cette tarte au citron avec les autres est qu'il n'y a pas de " lemon curd " soit crème de citron cuite au préalable avant d'etre coulée sur le fond de tarte cuit mais ici, la crème au citron est coulée dans


On pense souvent, à tort, que les petits gâteaux du Maghreb sont compliqués à faire et pourtant, bien qu'il existe des variétés qui demandent une certaine technique à acquérir notamment dans la pâtisserie Algérienne, il existe cependant des sortes vraiment à la portée de tous, débutantes en la matiere ou confirmée, ce qui est souvent le cas des petits gâteaux familiaux ancestraux que l'on sert en toutes occasions ou juste pour se faire plaisir. Les Ghribiya dont il existe une multitude de variété autant au Maroc qu'en Algérie sont la preuve même de ces petits gâteaux accessibles à tous, ne présentant aucune difficultée de réalisation et qui font leur petit effet à présenter


Un fondant presque " truffé ", riche et dense, aux saveurs intenses de chocolat corsé et de crème de marrons douce et sucrée. Quoi de meilleur pour se réconforter par ce froid hivernale ?Un gâteau très facile à préparer, réalisable en 5 minutes chrono avec seulement 4 ingrédients de bases uniquement facilement trouvable un peu partout. Un atout qui fera de lui le gâteau idéal en cas d'envie express d'un bon réconfort chocolaté !Ce gâteau étant assez riche, veillez à toujours le servir en petites parts. C'est tres important pour l'apprécier pleinement à sa juste valeur. Surtout, ne vous laissez pas tenter de le servir en grosses parts, cela serait dommage car il


Ces muffins sont extrait d'un livre dont je vous avais déja parlé dans un billet ici ( clic ! ), il s'agit du livre " 750g de plaisir ... muffins " du site 750g.com et des éditions Solar. Un livre vraiment genial de 60 recettes terriblement alléchantes toutes écrites par des bloggueuses dont les droits d'auteurs sont reverses à " Action contre la faim " donc c'est une belle action tout en se faisant plaisir. Si vous ne l'avez pas encore, je vous conseille vivement d'aller faire un tour dans votre librairie préféré ou sur Amazon ( clic ! ). Ce livre au prix tout doux est vraiment tres agreable à feuilleter et les recettes sont toutes à faire les yeux fermes,


Une composition délicieuse à la saveur de noisettes et d'amandes torréfiées pour les petits financiers de ma lectrice adorée : Léa dont j'ai déja posté deux de ces délicieuses recettes sur mon blog et d'une crème fondante au Nutella, une des premiere recette que j'avais posté sur mon blog et que j'ai choisi de réédité avec une meilleure photo, dont la saveur et la texture se mariait terriblement bien avec le côté moelleux et biscuité des financiers de Léa.Pour la cuisson des financiers, j'ai choisi une de mes nouvelle plaque d'empreintes Flexipan de Guy Demarle : la plaque " mignardises " que l'on trouve page 12 du catalogue ( catalogue que l'on peut visionner en


 
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