Ingrédients:4 escalopes de  poulet4 tranches de poitrine de porc , très fines1 tomate50 g de cerneaux de noix 20 g d'huile d'olive200 g de riz complet (cuisson 30 mn)1, 5 l d'eau1 gousse d'ail1 bouquet de basilic ciselé ou 1 c. à soupe de basilic déshydratégros sel Placez les noix, le basilic, l'ail et l'huile dans le bol du Thermomix. Mixer 30 secondes à la vitesse 6. Réservez dans un petit bol.Versez l'eau dans le bol, mettez le panier de cuisson en place et réglez 10 mn, Varoma , vitesse 1.Pendant ce temps, découpez la tomate en petits dés.Découpez chaque escalope dans l'épaisseur, mais pas entièrement: faites-une grande entaille.Répartir les rondelles de tomates

15 Août =  15 degrés ! Mais où est passé l'été ??Bon, ile ne faut pas s'inquiéter, ça ne devrait pas trop durer...En attendant, on peut toujours se rassurer en regardant les étals des marchés où les fruits et légumes de saison sont bien là, et à profusion.C'est le cas des fruits des bois, comme les mûres ou les framboises, qui en plus d'être savoureux en ce moment, sont gorgés de vitamines!Alors, il n' y a aucune raison de se priver et profitons-en avant qu'il ne soit trop tard! Avec cette recette de Panacotta légère, le mariage des fruits rouges et de la crème est un vrai délice : Pour 6 verres:400 g de crème légère liquide400 g de lait écrémé80 ml de miel liquide2

été 2005 / été 2010 : ce blog a 5 ans !! En ce mois de juillet 2005, je n'aurais jamais crû écrire encore sur ces pages, cinq années plus tard! Pourtant, le répertoire " mes images/photos pour blog" a bien été créé en 2005 sur mon ordinateur...Ce sont autant de recettes testées, approuvées, personnalisées et toujours goûtées par un jury "intraitable" : mes proches !L'objectif au départ était de consigner mes recettes dans une sorte de "classeur de cuisine virtuel" afin de pouvoir les retrouver facilement. Il s'agit aussi bien des recettes de la famille à conserver pour le futur, que de mes petites expérimentations culinaires, plus ou moins

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> C'est l'été, il fait chaud, c'est la saison des pique-niques, des apéritifs, des fêtes de famille : autant de prétextes pour cuisiner des petites choses à partager.Pour nous, c'est aujourd'hui un anniversaire (the first), et puisque le beau temps est là, j'ai eu envie de le célébrer avec cette tarte soleil! Voici les ingrédients pour réaliser cette délicieuse tarte salée : - 1 pâte brisée- 2 cuillères à soupe de moutarde- un petit bouquet de basilic et des herbes de Provence- 1 gousse d'ail- 1 bel oignon- 1 poivron jaune- 1 poivron vert- 3 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées-

Je n'ai pas déserté ce blog, j'étais simplement en vacances !Ne pas être concernée par les vacances scolaires, offre certains avantages comme le fait de partir avant tout le monde !A présent, je vais passer l'été à la maison, bien décidée à ne pas me laisser abattre, par exemple en préparant de bons petits plats.Mais avec cette chaleur (33 - 34°C), la simple idée d'allumer le four, me fait fuir la cuisine... Alors, j'ai cherché des idées sur Internet pour un dessert sans cuisson et c'est chez Cléa que mon choix s'est arrêté.Adepte de la cuisine naturelle, Cléa utilise souvent de l'agar-agar qui permet de préparer des flans en un clin d'œil comme c'est le cas cette fois-ci.J'ai

C'est l'été :  on veut manger des glaces !Oui, mais pas n'importe lesquelles : des glaces Maison.Sans sorbetière, ni machine à glace, j'ai préparé celle-ci en 30 secondes avec le Thermomix : impossible de faire plus simple !Alors, je ne vais pas perdre du temps en propos inutiles et je vous donne la marche à  suivre : - 4 bananes bien mûres congelées à plat en tranches- chocolat en copeaux- rien d'autre ! Mettez les morceaux de bananes congelés au préalable dans le bol du Thermomix pendant 30 secondes à vit10 en remuant les bords avec la spatule. Servez aussitôt dans de coupes individuelles décorées avec du chocolat en copeaux.On peut aussi mettre du cacao en poudre,

Voici une recette "Healthy" puisque le "Smoothie" est une boisson réalisée à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés, pouvant être mélangés à des jus de fruit, de la glace pilée, et du yaourt.Mais contrairement au milk-shake, le smoothie ne contient pas de crème glacée.La composition réalisée aujourd'hui garantit un concentré de vitamines !Le kiwi est le fruit le plus riche en vitamine C, et la cranberry renferme des composés antioxydants très précieux.Et j'ai appris récemment que la framboise est particulièrement intéressante pour son abondance en fibres et  sa richesse en eau apporte une sensation rafraîchissante

Cette recette n'a plus grand chose à voir avec la véritable "panna cotta "qui utilise de la crème fraîche entière, mais le résultat n'est pas mal non plus avec des yaourts !Réalisées en deux temps trois mouvements avec mon robot magique, ces petites crèmes sont délicieuses et permettent de terminer un bon déjeuner sur une note légère et sucrée! Avec ces quantités, j'ai préparé 6 crèmes individuelles mais vous pouvez choisir de plus grands pots, ou même de jolis verres, pour des portions plus gourmandes ! Pour 6 panna cotta :300 ml de jus de pommes Bio2 yaourts au lait entier2 g d'agar agar Mélangez le jus de pommes et l'agar agar et faites chauffer 8 min à 100°

Cette semaine de l'Ascension a été marquée par un refroidissement climatique général !On a bien crû au retour de l'hiver, 6°C le matin, vent, grisaille...Autant de raisons de se tourner vers des plats chauds et réconfortants.Voilà comment je me suis mise à cuisiner un bœuf bourguignon en plein mois de mai.Avec la bonne vieille cocotte minute, ce plat est un régal qui a répondu à nos attentes ! Liste des ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de bœuf en morceaux 100 g de lardons fumés, 40 g de beurre, 2 oignons 2 boîtes de champignons de Paris 40 g de farine20 cl de bouillon de bœuf (cube). Marinade : 50 cl de vin de Bourgogne,1 oignon coupé en quatre,2 carottes coupées en

Il paraît que la rhubarbe est à proprement parler un légume, mais elle se prépare comme un fruit!J'aime bien cette plante printanière à la saveur légèrement acidulée, lorsqu'elle est préparée très simplement avec quelques épices.Alors voici une nouvelle recette réalisée au Thermomix, mais il est tout a fait possible de cuire la compote dans une simple casserole !Je trouve que le robot est très pratique car tout est fait avec un seul ustensile et je n'ai rien à surveiller.Il suffit de suivre à la lettre les temps de cuisson indiqués. 500 g de rhubarbe (5 ou 6 bâtons)1 gobelet d'eau1/2 cc d'extrait de vanille liquide2 CS de miel2 cc de cannelle 1 gobelet de sucre complet Coupez

Ce matin, nous sommes allés au marché faire le plein de fruits et légumes de saison, et profiter du soleil !A peine rentrée, je me suis mise à la préparation du déjeuner avec les ingrédients achetés, y compris le poisson.Tout a été cuit à la vapeur afin de conserver les vitamines et aussi pour le gain de temps!Préparer les artichauts: Lavez-les, puis cassez les queues.Versez 1/2 L d'eau dans la cocotte minute.Rangez les artichauts dans le panier placé en position haute.Fermez et faites cuire 10 minutes à partir du chuchotement de l'appareil Pendant ce temps, préparez le poisson:4 filets de merlan3 courgettes1 c à café de gros sel1 branche de persil1 c  à soupe de jus

Après le long week-end pascal, où toute la famille a savouré le traditionnel pâté de Pâques (voir sur ce blog ici et là), voici l'arrivée des légumes de printemps!Ce velouté aux courgettes est réalisé au robot thermomix, mais tout autre mixeur à soupe sera très bien!J'aime particulièrement la texture de cette soupe, à la fois crémeuse et délicate, avec ce bon parfum de courgette.La coriandre donne ici une petite touche originale à cette soupe qui présente le mérite d'être très vite prête!Les ingrédients pour 4-5 personnes : 3 belles courgettes (500 gr environ)1 cube de bouillon de volaille BIO1/2 litre d'eau1/2 cuillère à café de coriandre moulue1 portion de vache

Le titre de ce dessert est assez long mais il est à la mesure de cette tarte si gourmande !La garniture est tellement généreuse qu'elle a d'ailleurs débordée de la pâte ...Le résultat n'est pas très esthétique mais je vous promets que le goût est absolument divin. Voici les indications, pour 8 personnes : - 1 pâte feuilletée- 80 g de chocolat noir- 2 cuillères à soupe d'eau- 3 œufs- 5 cuillères à soupe de crème fraîche- 60 g de poudre d'amande- 60 g de poudre de noisette- 100 g de sucre- 4 poires- 1 poignée de pépites de chocolat Faites pocher les poires, épluchées et coupées, dans un sirop constitué de 10 cl d'eau et de 100 g de sucre pendant 15 minutes.Pendant ce temps,

Ce pain de poisson est très facile à préparer mais  on m'a demandé la recette, alors la voici !Vous pouvez le servir en tranches fines en entrée ou bien le manger en plat principal avec une belle salade pour le dîner du dimanche soir, par exemple. 500 gr de colin25 cl de crème fraîche épaisse4 œufs entiers1 C S de Moutarde à l'ancienne1 petite boîte de concentré de tomates1 cube de bouillon de légumes (Bio)Sel, poivreun bouquet de Persil, ciselé2 C S de basilic surgelé60 g de gruyère râpé Plongez le cube de bouillon dans une grande casserole d'eau.Quand le court bouillon bout mettre le poisson à pocher pendant 10 mn.Égouttez-le et émiettez-le.Dans un saladier battez

Avant toute chose, je précise que la recette vient de Scally, la grande pionnière des blogs de cuisine francophones !Elle a ouvert le sien il y a six ans, et si j'ai créé "Au Bain Marie" l'année suivante, c'est aussi grâce à elle.Alors, aujourd'hui je suis allée faire un tour chez elle et je suis revenue avec ce cake au nom plein de promesses...J'ai simplement remplacé le sucre roux par du sucre complet non raffiné.Et j'ai utilisé des pépites de chocolat (achetées en gros, c'est beaucoup plus économique) à la place du chocolat coupé en morceaux.Au final, ce cake est absolument terrible ! Et je mets au défi quiconque d'y résister.Tout juste sorti du four, encore chaud

Pour changer du pain ordinaire, nous avons dégusté ce week-end un pain au tomates séchées.La machine à pain était une fois de plus au rendez-vous et elle n'est pas prête de prendre sa retraite, même après 4 ans de bons et loyaux services... !     125 ml d'eau    125 ml Jus de tomates    4 c.s. Huile d'olive    350 g Farine blanche (T55)    100 g Farine bise T80    2 c.c. Sel    1 c.c. Sucre     2 c.c. Basilic (surgelé)    50 g Olives noires coupées en dés    100 g Tomates séchées    1.5 Ail en gousses    2 c.c. Levure de boulanger Mettez les ingrédients

Aujourd'hui, c'est la St Valentin et je n'ai pas cuisiné!Monsieur m'a offert un repas en amoureux en préparant tout de A à Z.Pour le dessert, je sais qu' il est venu sur ce blog chercher la recette de la tarte Tatin.Mais pour le plat principal, c'est sur Marmiton qu'il a fait son choix en adaptant une recette "à sa sauce".Il a décidé de remplacer le parmesan par de la Ricotta pour obtenir un risotto plus crémeux et fondant.Le résultat était vraiment délicieux!Voici les ingrédients  pour 2  :- 160 g riz rond- asperges déjà cuites (1 bocal)- 1/2 oignon- huile- beurre- 3 CS de ricotta- sel et poivre- 1 bouillon cubeCoupez les asperges en 5 et réservez les pointes,

Je suis une irréductible gourmande, comme l'atteste le nombre de recettes sucrées sur ce blog.Et le chocolat occupe une place de choix dans ces pages, d'ailleurs je n'envisage pas une journée sans chocolat !Alors, je persiste (et signe) avec ces petits cakes à la fois fondants, forts en chocolat et très moelleux.Et je profite de l'occasion pour faire un clin d'œil à ma grande sœur cette semaine, car c'est elle qui m'a offert  ces superbes petits moules à cakes. Avec les mini-portions, j'ai toujours un bon prétexte pour en manger un deuxième! Voici les ingrédients:3 œufs100 g de sucre complet200 g de chocolat à cuire (50%)50 g de chocolat noir corsé (70% à 80 %)100 g de

La crème aux deux saveurs est un grand classique de la cuisine au Thermomix.J'ai voulu tester une petite variante en remplaçant le sucre de la recette initiale par du miel.En utilisant du miel au goût prononcé le résultat était vraiment délicieux !Je vous conseille alors de choisir du miel "corsé" comme celui de sapin des Vosges ou encore le miel de châtaignier.Le miel a un pouvoir sucrant plus élevé alors il n'est pas nécessaire d'en mettre autant que le sucre.Vous pouvez aussi varier la présentation en versant les deux préparations l'une à côté de l'autre ou, comme moi, préférer une présentation verticale de couches successives. Voici la marche à suivre, que

Pour accompagner le Brunch dominical, partagé aujourd'hui avec des amis, ces petits moelleux ont été très appréciés !La table était bien garnie : les viennoiseries, la brioche toujours réalisée selon la méthode indiquée ICI, et ces petits gâteaux individuels. Les mini- muffins sont excellents pour un buffet :  faciles à faire, il n'y a pas de gâteau à découper, et chacun mange à sa faim, le nombre qu'il souhaite.Je les ai préparés avec le Thermomix, mais ce n'est pas obligatoire, bien sûr ! Voici la liste des ingrédients  :60 g de maïzena60 g de farine125 g de margarine Fruit d'** (matières grasses végétales non hydrogénées)130 g de sucre complet non raffiné150

L'indicible... Pour agir =La liste : Haiti_Dons, publiée par Le Monde avec les  adresses des ONG par ordre alphabétique.

Pour avoir une croûte bien croustillante, rien ne remplace la cuisson au four!C'est aussi la seule solution pour échapper à la forme carré de la machine à pain...Mais celle-ci est encore très utile dans ma cuisine, comme vous allez le voir. Le résultat est un pain fin, très bon et surtout très facile!Entièrement réalisé en suivant les modes automatiques, il faut cependant savoir être patient pour déguster ce pain "maison".Alors, si vous avez 3 heures devant vous, voici la marche à suivre : 300  ml d'eau1 cuillère à café de sel300 g de farine T80 (Bio)200 g de farine Bio T55 1, 5 cuillère  à café de levure de boulangerie Versez les ingrédients dans l'ordre

L'année 2010 est arrivée depuis plus de 10 jours, et je refais surface seulement maintenant !Alors, à vous qui passez par ici je souhaite une très belle année pleine de tendresse et de joie, de sérénité et de douceur. Je ne me prêterais pas au jeu des bonnes résolutions que je ne tiens pas, comme celle d'être plus constante sur ce blog, par exemple.Happée par le quotidien, je n'arrive pas à publier de façon régulière... Pour autant, je n'ai pas envie d'abandonner ce petit blog de cuisine qui entre ici dans sa 5ème année.Alors, je continuerai à venir publier mes petites recettes, et poursuivre ce projet en consignant celles que j'aime. C'est le cas de cette galette des rois,

Happy Christmas  &  Happy New Year ! Je vous souhaite plein de "bonnes choses" : vacances, rigolades, chocolats, surprises, petits dej', brioches...et à l'année prochaine !

La semaine dernière, j'ai commencé la confection des cadeaux gourmands avec de petits sablés parfumés à la vanille.Ils étaient très bons, mais un peu trop "classiques" à mon goût. Je me suis dit qu'il manquait "un petit quelque chose". Alors, en cherchant dans mon tiroir à épices, j'ai retrouvé ce gingembre moulu. Celui-là même qui fait des merveilles dans la recette du pain d'épices ! Comme souvent, c'est grâce à peu de chose qu'une recette se trouve ainsi transformée ... Et je vous promets que le résultat est très différent des sablés habituels, alors je vous les recommande: ils sont vraiment délicieux! Voici la liste des ingrédients : 150 g de

Mes amis vont être vraiment très surpris en voyant cette recette utilisant un appareil à raclette!Effectivement, je n'aime pas le fromage ! Plus exactement, je ne mange jamais de fromage fort tel que le chèvre, camembert ou autre St Nectaire... C'est pour cette raison qu'il n'y a aucune recette à base de fromage,  ou précisément de "vrai" fromage, depuis les 4 années de ce blog ! Heureusement pour moi, et pour ma famille, j'ai trouvé des subterfuges.Ainsi, avec cette recette, j'ai voulu montrer que la "soirée raclette" pouvait sortir de l'ordinaire, revisitée à la mode de Mexico !Et je peux vous assurer que tout le monde y a trouvé son compte avec

"Le Bellevue"... un nom qui invite au voyage, et qui pourrait être celui d'un hôtel, ou encore d'un navire...Et pourtant, il s'agit d'une pâtisserie que l'on écrit avec une majuscule, comme le Trianon ou encore l'Ispahan.Des mots magiques, que j'aime particulièrement !J'ai repéré ce gâteau il y a très longtemps puisque je l'avais vu en 2006. Depuis, il appartenait à ma liste des recettes "à faire plus tard". Une liste qui s'allonge irrémédiablement au fur et à mesure de mon temps passé sur les pages cuisine d'Internet...Ce week-end, pour son énième gâteau d'anniversaire (le passage de dizaine se fête plusieurs fois), il avait envie d'un gâteau au chocolat. 

Depuis toute petite, je crois, je mange de la soupe avec plaisir, et contrairement à beaucoup de monde, cela n'a jamais été un mauvais souvenir.Pourtant, il m’arrive de me lasser des soupes traditionnelles préparées en hiver telles que la fameuse  "poireaux-pommes de terre".  Mais lorsqu'on me donne du potiron, je m'empresse de faire des réserves!Avec les courges, les quantités sont telles que j'arrive toujours à en mettre de côté pour plus tard.Pour le potiron, il suffit de peler les tranches, puis de les couper gros cubes.  J'en profite pour souligner que le potiron est beaucoup plus facile à peler que le potimarron!Ensuite, il ne reste plus qu'à congeler

Les pâtes restent des valeurs sûres indétrônables pour les repas de famille.Alors pour changer un peu l'accompagnement, j'ai préparé ce week-end une sauce Mornay.Cette sauce peut être réalisée à la casserole ou au Thermomix avec la liste des ingrédients suivants:- 80g de farine- 80g de beurre- 1 litre de lait- 80g de parmesan- 80 g d'emmental râpé - 1/2 cuillère à café de sel-  1 pincée de noix de muscade râpée- quelques brins de persil Placez le gruyère et le parmesan, coupés en morceaux, dans le bol du Thermomix et mixer 8 sec, vitesse 7.Ensuite mettez ce fromage râpé de côté.Introduisez tous les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix.Réglez 6 minutes

Le mariage du nouveau four avec le robot Thermomix fonctionne à merveille!Voici pour preuve ces petits choux gonflés et dorés comme s'ils venaient du boulanger.Pourtant, nous n'avons pas pu les admirer bien longtemps, car ils ont vite disparu ... Alors, je vous partage la précieuse recette de la pâte à choux :- 80 g de beurre mou- 120 g de farine- 10 g de sucre en poudre- 3 œufs- 1 pincée de sel Préparer la pâte à choux : préchauffer le four à 220° (th 7/8).Mettez 150 ml d'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et régler 5 mn à 100°, vitesse 1.A l'arrêt de la minuterie, ajoutez la farine et mixer 1 mn 30 à vitesse 3.Laissez refroidir la pâte en plongeant le bol

Les pâtes "coquillage" étaient dans mes placards depuis longtemps, mais j'attendais une occasion particulière pour entamer ce gros paquet de CONCHIGLIONI (De Cecco).Je voulais faire ce genre de pâtes, que je trouve très jolies et appétissantes à présenter à table, comme plat unique, pour un dîner entre copains.C'est chose faite depuis hier soir, avec une bande de trentenaires gourmands !Je vous recommande cette recette si fondante et savoureuse ... qu'il n' y a pas eu de reste ! Pour 6 personnes, il vous faut:30 pâtes à farcir (Conchiglioni) 500 g de ricotta1 kg d'épinards (ils vont réduire à la cuisson)5 tranches de bacon coupées en petits dés2 cuillères à soupe

Hachis Parmentier au poulet "fait maison"

Ce week-end, ma famille est venue déjeuner à la maison et cette recette de saumon a fait l'unanimité.J'avais envie de profiter d'eux et ne pas passer deux heures enfermée dans la cuisine.C'est donc une fois de plus grâce au Thermomix* que nous avons pu nous régaler, et gagner du temps! Il s'agit d'une recette 4 en 1 puisque :- le poisson,- le riz,- la sauce-  les poireaux, ont été cuisinés en même temps, et dans un seul appareil ! Je dois avouer que je suis assez bluffée par le gain de temps.. . et de vaisselle.Il suffit de placer le tout dans les deux plateaux et le panier vapeur superposés, de programmer l'appareil et de profiter de ses invités en attendant !Voici la marche

     Le Thermomix est arrivé depuis maintenant 3 mois dans ma cuisine et son succès ne se dément pas!La preuve avec ce poulet basquaise réalisé en un temps record,  en utilisant aucun autre ustensile que le fameux robot. Ingrédients pour 6 personnes:600g de poulet (pilons ou escalopes)4 belles tomates250g de poivrons verts250g de poivrons rouges1 gris oignons200 ml de vin blanc sechuile d'olive2 gousses d'ail1 pincée de sel1/2 c. à café de piment en poudre1 c. à café d'herbes de Provence Lavez bien tous les légumes, coupez les poivrons en quatre, épépinez et ôtez le pédoncule. Coupez les tomates en quatre.Mettez l'ail et l'oignon coupés en deux dans le bol

Les amandes et les pistaches sont des ingrédients phares de la cuisine en Italie.Durant mon séjour, je me suis notamment régalée avec un pesto aux pistaches irrésistible.Quant aux glaces à la pistache ...  une merveille! Bref, c'est pour retrouver ces saveurs délicieuses, que j'ai une l'idée de ce gâteau.J'ai ajouté les pistaches et la poudre d'amandes  à une base de cake aux poires, qui fut dévoré en quelques instants !Si vous trouvez des pistaches de Bronte, paraît-il les meilleures au monde, c'est encore mieux. Ingrédients pour 6 personnes :- 1 pot de yaourt (125 g)- 1/4 pot d'huile végétale- 3 poires bien mûres, épluchées et coupées en lamelles- 125 g de

Il y a un petit moment déjà que je suis absente ici...  Et pour cause : nous étions en voyage de Noces en Italie!Comment raconter ces 15 jours en Toscane via Florence, Sienne, Volterra, San Gimignano?? Une région extraordinaire où l'on mange une "cucina toscana" avec des légumes du soleil, des pâtes al dente, de la mozzarella di buffala et bien sûr des pizzas! Et des villes d'une richesse incroyable où la concentration de musées et de chefs-d'œuvre dépasse l'imagination. D'ailleurs, je ne suis pas sûre d'être encore totalement revenue... J'ai encore, en fermant les yeux, ces paysages toscans, cette lumière, cette chaleur et ces odeurs...Alors pour y croire encore,

    Cette recette est née d'une envie de gâteau... qui ne pouvait attendre!Alors, j'ai réuni les ingrédients que j'avais à ma disposition, c'est à dire quelques pommes Golden, du sucre, des œufs et de la farine... pas vraiment de quoi faire des exploits! J'ai donc parcouru mon livre sur la cuisine au micro-ondes, et j'ai adapté un moelleux aux pommes, poires et caramel!Au final, mon gâteau n'a plus grand chose à voir avec l'original (puisque je n'avais pas la moitié des ingrédients) mais je peux vous assurer que celui-ci était succulent!Pour donner un peu de goût, j'ai eu envie de faire tremper les raisins secs dans de l'alcool de cidre.Nous avons découvert cet apéritif

Déjà le mois de septembre! "Ô temps ! suspends ton vol".Mais une chose est sûre :  je me souviendrai toute ma vie de cet été 2009.Nous nous sommes mariés un beau jour du mois de juillet, et la journée a pu se résumer ainsi : se laisser porter et profiter...Puis, nous avons directement enchaîné sur les cartons à faire avec comme point d'orgue le déménagement, une semaine jour pour jour après le mariage! A peine fatigués (euphémisme) nous reprenions le travail le lundi : satisfaits et heureux d'être dans notre nouveau "chez nous"! Le mois d' août a ensuite été consacré à notre installation et au plaisir de choisir de nouveaux meubles, de découvrir

La photo illustre d'elle-même les raisons de mon absence sur le blog... Promis, je reviens vite avec de nouvelles recettes.Le temps de me remettre de mes émotions, de mettre en cartons mes livres de cuisine, et de déménager! Retour prévu le mois prochain, dès que la connexion Internet sera installée à notre nouveau "chez nous".

  Et il nous reste des abricots!!Alors pour varier les plaisirs, ceux-là se sont retrouvés mélangés à une pâte sablée.L'ensemble a donné un délicieux "crumble estival", dont je vous donne la recette: 400 g d'abricots1 gousse de vanille100 g de farine100 g de sucre80 g de beurre1 pincée de sel Lavez les abricots et coupez-les en deux ou en quatre. Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines. Ajoutez-les aux abricots.Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sableux.Répartissez les fruits dans un plat à gratin. Recouvrez de pâte