Lablebi  
     
     
 

Voici un gâteau tout simple que j'ai réalisé pour mon beau-frère depuis le temps qu'il me le réclamait. C'est une génoise découpée en deux, fourrée de crème pâtisisière et de pêches au sirop, décorée d'amandes effilées grillées. Si vous détenez une recette simple à faire et surtout inratable de crème pâtissière à me faire partager, c'est volontiers. Je vous avoue que j'ai utilisé un sachet prêt à l'emploi "industriel" pour faire la crème car je n'ai jamais réussi à la faire, pourtant j'arrive à faire la crème anglaise!


C'est un gâteau que j'aime bien faire durant la saison des fraises, avec une génoise à la pistache, et un fourrage de framboises à la chantilly. Pour la recette vous la retrouverez là.


Je vous présente quelques plats que certains d'entre vous connaissent. Malheureusement, je n'en ai pas la recette car ce sont des plats préparés par ma tante que j'ai dégustés à son restaurant nouvellement ouvert à Roubaix dans le Nord. Ce que j'aime, c'est que l'on y mange de la très bonne cuisine authentique du Laos et Vietnam. Sinn nam tok : viande de boeuf très tendre poêlée aux herbes et oignons Lap kai : salade de poulet aux herbes, citronnée et pimentée Kheng kai : Soupe de poule à la citronnelle, qui accompagne très bien le lap kai Khéo mak lenn : sauce de tomates très pimentée, à saucer avec du riz gluant :


J'avais déjà essayer de faire des raviolis au porc, mais cette fois-ci j'ai changé quelques ingrédients de la farce. 500g de poitrine de porc1 carotte1 oignon1 blanc de poireau1 boîte de miette de crabe1 oeuf1 cac de sel1 demi cac de poivre1 cas de sauce d'huître2 paquets de pâte à ravioli frais (au magasin chinois)Pour la cuisson:de l'eau à bouillir dans une grande marmitte1 bouillon cube de volaille ou boeuf Bien hacher la viande de porc. Raper ou hacher la carotte, le poireau, l'oignon. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients qui ont été haché au préalable. Ajouter l'oeuf mais garder un peu de blanc pour confiectionner les raviolis. Mettre les miettes de crabe (egouttées),


Mise à jour du 24.02.2009 : J'ai rectifié la date de parution, ce post était depuis longtemps dans mes brouillons, j'ai enfin réussi à finaliser la recette. Pour répondre à certains commentaires, j'ai omis de préciser que c'est le sukiyaki tel qu'on le prépare dans ma famille d'origine laotienne-veitnamienne, il est très probablement différent de ce que vous pouvez trouver au restaurant ou autre... Un plat idéal en temps d'hiver, à déguster à plusieurs. La préparation nécessite un peu de temps car il faut tout émincer, mais après chacun fait sa petite soupe dans un bol et mange à son rythme : 1) Pour le bouillon, il vous faut :un cube de boeuf ou volailleune boule


Un plat idéal en temps d'hiver, à déguster à plusieurs. La préparation nécessite un peu de temps car il faut tout émincer, mais après chacun fait sa petite soupe dans un bol et mange à son rythme : 1) Pour le bouillon, il vous faut :un cube de boeuf ou volailleune boule à thé rempli à moitié de mélange d'épices (voir photo plus bas)3 os à moelle ou 1 carcasse de poulet ou 2 cuisses de pouletde l'eau dans une grande marmitte2) Pour les accompagnements que vous pouvez préparer :du poulet émincédu boeuf tendre émincédes crevettes cruesdes choux chinoisdes encornets émincésdes vermicelles de sojade la coriandre émincéede la cive émincée ou petits oignons fraisde la


Voici un classique de la cuisine asiatique: On peut aussi la faire avec du boeuf ou des crevettes 2 cuisses de poulet2 tomates3 feuilles de citrus (kaffir)2 branches de cive1 cas de poudre de tamarin2 cac de pate de Tom Yumenv 4 litres d'eau2 branches de citronnelle2 oignons moyen2 cubes bouillon de poulet2-3 cas de sauce poissonchampignons chinois en conserve (faculatif)1 citron vertdu coriandreDans une marmitte, mettre 600ml d'eau à bouillir. Ajouter la citronnelle coupée en plusieurs tronçons de 4cm, les tomates coupées en quartier, les oignons découpés grossièrement. Quand l'eau commence à frémir, ajouter les cubes, les cuisses de poulet et les feuilles de citrus. Quand cela bout,


Une autre recette que j'ai apprise à Chiang Mai en Thailande : Des nouilles de riz fraîches + 1 cas de sauce soja1 petite aubergine d'Asie1 pousse de maïs1 petite tige de lesser gingerquelques graines de poivre vert1 branche de branche de chou chinoisquelques feuilles de basilic thai1 petite gousse d'ail1 piment vert1-2 cas d'huileSauce à mélanger dans un petit bol : 1 cas de sauce d'huitre, 1 cas de sauce soja, 1 cac de sucre, poivreDans un saladier, mettre les nouilles fraîches non cuites avec la sauce soja, mélanger et réserver.Découper les légumes en fines lamelles comme dans la photo : Dans un wok, faire chauffer l'huile, quand c'est bien chaud, ajouter l'ail écrasé, le piment


Une recette que j'ai apprise et faite lors de mon voyage en Thailand, à Chiang Mai : 1 gousse d’ail dégermé, émincé1-2 cas d’huile2 escalopes de poulet1 petit quartier d’ananas1 demi-oignon à émincer2 petits épis de mais1 moitié de poivron vert2 rondelles de concombre1 demi-tomate1 pimentUn peu d’eau ou du bouillon de poulet (env. 60 ml)Sauce à mélanger dans un petit bol :1 cas de sauce tomate (style ketchup)1 cas de sauce d’huitre1 cas de sucre1 cas de jus de citron1 cas de « Siracha » sauce de pimentDécouper tous les légumes en petits morceaux et réserver.Dans un wok ou une poêle, chauffer l’huile. Ajouter l’ail, l’oignon et le piment émincés. Puis le poulet


Voici une recette appelée "Sinn Nam Tok" en laotien, ce qui signifie viande avec jus qui coule. Cette salade de boeuf aux herbes ressemble au lap (pour les connaisseurs), mais à la différence de ce dernier, il n'y a pas d'abats et la viande est légèrement cuite.Mes soeurs aiment bien la préparer, moi je ne l'ai encore jamais fait toute seule, je n'ai fait que regarder, aider... et déguster ;-)) 3 tranches de faux-filet de boeuf2 petites échalotes à émincer1 demi bouquet de cive à émincer1 demi bouquet de coriandre ciselé1 quart de bouquet de menthe ciselé1 cuillère et demi à soupe de sauce poisson1 filet de citronRiz grillé en poudrePiment rouge frais (facultatif)Faites


J'ai pour habitude de faire des nouilles sautées avec des nouilles aux oeufs mais cette fois-ci j'ai changé avec des vermicelles de soja transparent. Vous trouverez une photo des vermicelles de soja dans ma recette de poulet citronnelle à la vapeur. 100g de vermicelle de soja1 blanc de poireau émincé1 carotte1 petit oignon émincé1 côte échine de porc émincé3 cas de sauce soja clair1-2 cas de sauce d'huîtrepoivrehuilequelques feuilles de coriandrePour l'omelette:2 oeufs1 cas de soja clair1 cas de sauce d'huîtrepoivrehuilePréparer l'omelette: battre les oeufs et les mélanger avec tous les ingrédients. Cuire l'omelette et réserver.Tremper les vermicelles dans de l'eau bien chaude


Je vous présente une manière de préparer les ailes de poulet façon asiatique... 1,5kg d'ailes et pilons de poulet3 gousses d'ail à dégermer2 cas de sauce d'huître2 cas de soja1 cas de sucre (j'ai mis du sucre de palme)1 cac rase de selPresser l'ail et ne pas oublier de le dégermer.Dans le saladier, mettre le poulet après avoir découpé au niveau des phalanges ou laisser tel quel. Ajouter tous les condiments. Bien mélanger. Et laisser mariner 4 heures au minimum ou toute une nuit au frigo recouvert.Préchauffer le four à 180°-200°. Disposer les ailes de poulet sur une feuille d'aluminium solide ou sur une plaque anti-adhésive. Cuire à env 200°, au bout de 20min retourner de


Quand mon frigo est vide et que je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, je mets en oeuvre la solution de dernière minute... je me prépare des nouilles instantanées, comme le nom l'indique, c'est rapide à préparer. Chez nous, on appelle cette soupe, un "Mi" (à prononcer avec un "i" long) Il existe beaucoup de sorte de "Mi", là j'en ai pris un au boeuf (mais je vous dirai que les différentes variétés qui existent n'ont pas de goût très prononcé. D'où l'intérêt de le faire à "sa sauce". On peut rajouter ce que l'on veut dans ces Mi, moi j'y ai ajouté les raviolis au porc que j'avais faite dernièrement, et un oeuf. Mais on peut


Ravioli au porc
Blogtest de Dara November 19, 2007, 18:06 | Archive

Je vous propose ma recette de ravioli à base de viande de porc : 250g de porc (rouelle)1 demi blanc de poireau1 petit oignon40g de champignons noirs déjà gonflés1/2 petite conserve de crevette rose1 cas de sauce poissonpoivre noir3 pincées de sel1 cas de sauce d'huitre1 paquet de feuille de ravioli (rayon frais)1 bol d'eaude l'eau bouillante + 1 bouillon cube Hacher la viande de porc : Hacher le blanc de poireau + les crevettes roses égouttées + les champignons noirs (qui auront au préalable gonflé dans l'eau chaude) Assaisonner avec tous les condiments, bien mélanger la farce : Voici les feuilles fraiches de ravioli, au rayon frais des magasins chinois, chaque feuille est légèrement


C'est un de mes gâteaux asiatiques préférés. J'en avais déjà fait un avec les ingrédients "normaux". Cette fois-ci, je l'ai réalisé avec un sachet de préparation spéciale "Pandan cake" qu'un collègue de Singapour gentiment m'a ramené de là-bas. C'est une génoise moelleuse au goût de feuille de pandan, gâteau très répandue en Asie. Voici le fameux sachet : Suivre les instructions du sachet:


Encore une variante de nouilles sautées... - 3 ronds de nouilles aux oeufs- 1 poireau- 2 côtes échine de porc- 1 carotte- 1 demi courgette- 1 oignon- 1 poignée de germe de soja- un peu de coriandre ciselée- 3 cas de sauce soja clair- 1 cac de curry en poudre- 1 cas de sauce piment "siracha"- 1 cas de sauce d'huitre- 2-3 cas d'huile de tournesol (dont 1 cac d'huile de sésame) Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet :Germes de soja, rondelles de courgette, oignon émincé, carotte, échine de porc :Poireau en rondelle :Faire revenir les oignons avec de l'huile, ajouter la viande, les poireaux, et les autres légumes sauf les germes de soja. Assaisonner avec les sauces


Voici une improvisation de nouilles sautées avec ce que j'avais dans mon frigo : - des nouilles chinoises aux oeufs- 2 oeufs- 1 carotte- la moitié d'un poivron rouge- 2 saucisses chinoises- 2-3 cas de sauce soja- 2-3 cas d'huile (dont 1 de sésame)- 1 oignon émincé- du poivre- 1 cas de sauce au piment "Siracha" Cuire les nouilles selon le mode d'emploi. Réserver.Couper la carotte en fins tronçons. Idem pour le poivron rouge.Couper en tranche les saucisses chinoises.Faire une omelette avec les 2 oeufs + 1 cas de sauce au piment "Siracha" et réserver.Dans un wok ou grande poêle, mettre l'huile et faire blondir l'oignon émincé. Ajouter les carottes et le poivron


J'avais posté il y a longtemps une photo de banh cuon que j'avais réalisée, vu que vous de plus en plus nombreux à me demander la recette; je vous la transmets sachant que je n'ai aucun mérite car j'utilise le sachet spécial de farine tout prêt pour la crêpe ;o) Donc, il faut acheter la farine spéciale Banh cuon au magasin chinois, mettre le tout dans un grand bol, ajouter l'eau ou le lait que le sachet preconise, mélanger. (normalement sur le sachet , ils disent 750ml d eau pour 400 g de farine prête à l' emploi.). J'utilise ce sachet tout prêt à l'emploi car j'en connais pas la recette. Si quelqu'un la connait, je la prends avec plaisir. Il faut donc respecter les doses


C'est un dessert rafraichissant à déguster très frais, idéal en temps chaud. C'est à base de lait de coco, servi avec de la glace pilée, de la gelée de tapioca, des morceaux de melon, du maïs, des fruits de palmier et un peu de caramel.


Je vous présente la soupe de nouille de riz au poulet (appelée "Khao piak senn" en laotien, "banh canh" en vietnamien) que j'ai apprise à faire dernièrement avec ma maman : C'est un bouillon de poulet avec des nouilles de riz fait maison (la 1ere fois que je les faisais moi-même), avec un peu de germes de soja, de la coriandre. Pour confectionner les nouilles de riz :400g de farine de riz200g de farine de tapiocaenviron 700g d'eau bouillanteun peu de selMélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Etaler la pâte et couper en fine nouille. Pour le bouillon de poulet :2 gousses d'ail émincées (Désolé Thomas, encore un plat que tu vas apprécier ;-))1 échalote


Je vous présente le piment maison que ma maman fait elle-même. J'en ai un pot à la maison et c'est à utiliser avec précaution car c'est très relevé. J'en mets notamment dans les soupes. Ou en sauce, allongée avec de la sauce soja. C'est fait à base de piment séché grillé principalement et d'huile. On en trouve parfois dans certains magasins asiatiques.


Trianon
Blogtest de Dara May 20, 2007, 22:17 | Archive

Je vous présente le dernier gâteau que j'ai fait, je crois que c'est un classique, depuis le temps qu'il me tentait, je l'ai enfin réalisé. En fait c'est facile à faire mais un peu long. Le résultat en vaut la peine car il a eu du succès ! Heureusement pour moi car je me voyais mal finir tout le gâteau à moi toute seule... Une base de biscuit aux amandes, une mousse au chocolat noir et un fourrage praliné croustillant. Je vous posterai la recette dès que possible. A bientôt !Bises, Dara


Europe 1 : Mon blog a été cité ;o)))


Voici le dernier curry de poulet que j'ai fait, cette foi-ci c'était très relevé (d'ailleurs vous pouvez apercevoir les 2 piments frais), j'y ai ajouté des aubergines coupées en grosses rondelles puis en quatre et des haricots verts. Pour la recette vous la trouverez ici.


Je vous avez déjà fait part du Pho que ma soeur réussissait si bien. Pour les novices, le Pho est une soupe traditionnelle vietnamienne, il en existe plusieurs variétés. Dans la famille, on a pour habitude de faire le Pho au boeuf, c'est celui qu'on préfère.Cette fois, je me suis enfin lancée et noté les proportions pour pouvoir partager ma recette avec vous. Et je suis contente car j'ai eu bien du succès !Il vous faudra pour 8 personnes :600g de viande de boeuf pot au feu5 litres d'eau dans une grande marmite2 bouillons cube spécial Pho ou de boeuf4 cas de sauce poissonun morceau de gingembre (env 2.5cm de diamètre et 1.5cm d'épaisseur)1 échalote1 carotte1 branche de céleriun


Je vous propose une soupe traditionnelle du Laos, le "khao poun" fait à base de lait de coco, de citronnelle et accompagné de nouille de riz et de légumes. Il vous faudra pour 4 personnes :650g de viande de porc haché1 litre de lait de coco2 bâtons de citronnelle (ne prendre que la partie blanche)1 échalote2 gousses d'ail dégermées2 + 1/2 cas env de sauce poisson1 + 1/2 cac de kapi4 feuilles de citrus1/4 cac de sel1 bonne cas de paprikade l'eau bouillantede la saladedes germes de soja1 carottedes nouilles de riz préalablement cuitesHacher le porc, j'ai pris 250g de poitrine de porc + 400g d'échine de porc. Mouliner le plus finement possible au robot, la citronnelle + ail


Je vous propose le chou chinois au wok, il accompagnera vos plats à base de viande, comme le veau à la citronnelle ou les saucisses laotiennes par exemple. Il vous faut :Un wok ou sauteuse profonde1 piment rouge (facultatif)1 gousse d'ail dégermée1 échalote1 chou chinois découpé en lamelle1/2 cas d'huile de sésame1 + 1/2 cas d'huile d'olive ou tournesol1 cas de sauce d'huitre3 cas de sauce soja clairpoivre du moulin1 cac de farine de tapioca ou autre liantEmincer finement l'échalote, l'ail et le piment :Découper le chou chinois en lamelle de 1,5cm d'épaisseur environ :Dans le wok chaud, faire blondir l'échalotte, l'ail et le piment dans les 2 huiles :Y verser les choux découpés


Depuis le temps que je l'avais promis à Lolie, je vais tenter de vous expliquer comment préparer le riz gluant.Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est très apprécié dans la cuisine Laotienne. Le riz gluant est aussi bien utilisé salé que sucré, on le retrouve dans les desserts tel qu'un gateau de riz gluant fourré aux bananes, ou cuit avec du lait de coco servi avec de la mangue (dessert thailandais).Pour reconnaitre le riz gluant du riz normal parfumé, à gauche le riz gluant car il est plus opaque et à droite le riz normal parfumé il est plus clair :Pour préparer le riz gluant, il faut laver plusieurs fois le riz dans un récipient, y mettre les mains pour brasser et changer autant


Il vous faudra :1 tranche de viande de boeuf "tendre" par personne (filet par ex)des vermicelles blanches (pour 3 personnes, j'ai pris 3/4 du sachet)des germes de sojades carottes râpéesdes nems cuits découpée en morceauxde la sauce pour nemsde la coriandrede la menthePour assaisonner la viande :de la citronnellede la poudre de curry jaunede la sauce sojade la sauce d'huitredu poivre mouluhuile Cuire les vermicelles à l'eau bouillante (j'ai acheté les plus fines, il existe différents diamètres), au bout de trois minutes de cuisson, retirer du feu, et arreter la cuisson en égouttant et verser abondamment de l'eau froide dessus (lire le mode d'emploi sur le paquet). Laver,


Voici une recette toute simple et très parfumé de veau à la citronnelleIl vous faut :600g-700g environ de blanquette de veau avec os2 bâtons de citronnelle hachée finement (ne prendre que la partie blanche)2 gousses d'ail dégermées et hachésune bonne cas de sauce d'huitre1 cas de sucre en poudre2 cas de sauce soja1/2 cac de sel1/4 cac de poivre noir mouluMélanger tout les ingrédients, bien malaxer. Laisser marinée couvert au frigo une demi-journée.Disposer la viande sur une double couche d'aluminium sur votre plaque de four. Cuire à four chaud à 180° pendant 45 min, sortir du four quand c'est cuit et bien coloré, vous pouvez monter le thermostat à 200° vers la fin de la cuisson


Bo bun
Blogtest de Dara January 12, 2007, 23:06 | Archive

Voici un de mes plats vietnamiens préférés, le "Bo bun" : c'est une salade de vermicelle de riz, avec de la salade verte, des carottes râpées au fond du bol, avec un sauté d'émincé de boeuf cuisiné au curry et à la citronnelle, accompagné de quelques morceaux de nems, de la coriandre et de la menthe ciselées et de la sauce pour nems... J'adore, c'est trop bon ! Bon cette fois-ci c'est ma soeur qui a préparé le Bo bun dans la photo, moi je n'ai pas encore expérimenté la recette mais ce sera pour bientot et je ferai un billet pour partager avec vous la recette avec tous ses ingrédients si vous ne la connaissez pas encore.


J'ai mis cette photo de ma recette en premier car je vous dirai qu'une fois cuit, ce plat n'est pas vraiment esthétique à voir mais très bon à manger. C'est un plat typique que ma maman nous faisait et que j'ai appris à faire seule comme une grande ! Ceci-dit, je l'appelle toujours pour savoir point par point les ingrédients de la recette... Mais maintenant, je l'aurai noir sur blanc sur mon blog !Il vous faudra :4 cuisses de poulet à désosser, ou du blanc si vous préférez2 bâtons de citronnelle (ne prendre que la base blanche), à hacher finement voire mouliner1 gousse d'ail dégermée, émincée1 échalote émincée1 poignée de vermicelle blanc transparent (tremper au préalable


Bonjour à tous, Je profite de ce jour de nouvel an pour faire mon come-back et vous souhaiter tous mes voeux de santé et d'amour à vous et à vos proches pour cette nouvelle année 2007 qui commence. En effet, cela fait très longtemps que je n'ai pas posté de recettes sur mon blog, excusez-moi pour ce si long silence. Ceci dit, j'ai préparé quelques recettes ces derniers temps et elles devraient être publiées ces prochains jours. En attendant, je vous laisse jeter un oeil sur le framboisier que j'avais realisé pour ce jour de fête... Je vous dis à très bientôt,Bisous, Dara


Je vous propose ces recettes toutes simples et rapides. C'est un plat basique asiatique que l'on peut faire au quotidien avec toutes sortes de légumes ou viande. Dans mon frigo, j'avais deux courgettes et des émincés de boeuf cru qui nous avez servi à faire la fondue chinoise la veille. Avec les restes de riz conservés au frigo depuis quelques jours, on en fait une sorte de riz "cantonnais" dont chaque famille asiatique à sa propre recette.J'ai donc fait un sauté de courgettes au boeuf accompagné de riz "cantonnais" à ma façon : Sauté de courgettes au boeuf pour 4 personnes :400g de boeuf émincé finement2 courgettes1 oignon moyen1/2 échalote1 gousse d'ail dégerméPour


Ca faisait très longtemps que je n'avais pas préparé ce plat vietnamien tant il est commun à faire, ceci dit la dernière fois que je l'avais fait, c'était absolument inmangeable car j'avais mis trop de sauce poisson, j'avais du tout jeter à la poubelle. Je n'avais plus l'habitude de le cuisiner ;o)Cette fois-ci, j'ai réussi à le faire et c'était bien bon aux dires de mes "testeurs" et mieux encore pour vous, j'ai essayé de quantifier et prendre en photos les étapes pour réaliser ce Tom khem de porc, cela signifie "mijoté salé de porc", pourtant c'est plutot une saveur sucrée salée. Alors pour ceux qui aiment les mélanges sucré-salé je vous invite à gouter


Suite à vos demandes, je vous livre la recette du Mou kapi, je ne l'ai jamais vu dans les restaurants asiatiques que j'ai fréquentés car je pense que c'est un plat avec des ingrédients simples qu'on fait chez soi et qu'on mange en famille.500g de hachis de porc (300g d'épaule de porc + 200g de poitrine de porc)2-3 bâtons de citronnelle hachés (j'ai pris de la citronnelle hachée congelée)2 gousses d'ail dégermées hachées1 échalote hachée1 cas rase de kapi1 cas de sauce d'huître1 cac de sucre1 cac de sauce poisson2 cas pleine d'huile2 petits piments rouge frais à hacher (facultatif)Blondir citronnelle + ail + échalote avec l'huile + piments (facultatif) dans une sauteuse creuse.Ajouter


Voici des plats typiques du Laos : La salade de concombre "Tam mak Teng" que ma maman a fait la dernière fois quand elle est venue nous rendre visite, ainsi que le "mou Kapi" traduction en français : Porc au kapi. Le Tam mak teng est pimenté et fait à base de concombre râpé, de tomate, et de sauce poisson fermentée appelé "Pa derk"...Oui je préfère vous dire que c'est du "traditionnelle pure". Pour ce qui connaisse les plats traditionnelles d'Asie du Sud-Est, vous aurez remarqué qu'on utilise différentes sortes de condiments à base de poisson, et qu'il n'y a pas que le "nuoc mam" qui existe !Je n'ai jamais fait cette salade moi-même,


Chouquettes
Blogtest de Dara August 21, 2006, 20:52 | Archive

Bonjour à tous !De retour de vacances, je suis heureuse de vous retrouver enfin ;o) Merci pour tous vos messages reçus durant mon absence.Pour commencer la rentrée, je vous propose une recette toute simple, les chouquettes : (J'ai enfin pu me procurer du sucre perlé !) 250g d'eau1/2 cac de sel50g de sucre50g de beurre125g de farine3 gros oeufs (ou 4 moyens) Dans une casserole : 250g d'eau à boullir + 1/2 cac de sel + 50g de sucre + 50g de beurre.Quand l'eau bout, ajouter d'un coup 125g de farine. Mélanger à la spatule en bois jusqu'à ce que la pâte ne colle plus la paroi de la casserole. Sortir la casserole du feu et attendre environ 5 min, le temps que cela refroidisse un


Juste un petit message pour vous dire que le blog fait une pause le temps des vacances ! Je vous dis a tres bientot ! Et bonnes vacances a ceux qui le sont aussi ! Bises, Dara


J'adore me faire des pop corn au caramel et en manger devant un bon film, c'est super facile à faire, il faut juste éviter qu'ils te sautent par dessus la casserole lors de la caramélisation... 2 poignées de pop corn2 cas d'huile de tournesol3 cas de sucre + 1 pincée de selFaire chauffer l'huile dans une casserole anti-adhésive, lorsque c'est chaud ajouter les poignées de pop corn et couvrir jusque ça saute.Une fois que les pop corn sont tous éclatés dans la casserole, rajouter le sucre en poudre+sel, parsemer en gros sur les pop corn. Attendre 20 secondes environ que le sucre fonde au fond de la casserole et là mélanger rapidement avec une spatule en bois ou des baguettes


 
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