Oups j'ai oublié d'en parler ici, alors que çà fait 15 jours qu'on voit des affiches à Nantes Ce week-end donc, a lieu au Lieu Unique un festival de cuisine , une rencontre entre les chefs de la région, les meilleurs producteurs et le publicAu programme :  Le Champ des Producteurs pour goûter et découvrir les meilleurs produits de la région   La Tablée unique, un dîner festif pour 800 convives dans la cour du Lieu Unique (samedi à 20h30 et dimanche à 12h30 - tarif 9 à 18 euros - inscription possible en ligne)   Le Grand Chaud, 9 cours de cuisine donnés par des grands chefs (9 masters class de 40 minutes - tarif 9 à 18 euros - inscription possible en ligne)  

Aujourd'hui c'est la rentrée, et les prochains jours, comme beaucoup de parents je vais devoir courir partout acheter les crayons, cahiers et autres équipements sportifs qui manquent à ma progéniture, et je crois que je vais être un peu débordée...mais l'info culinaire du jour c'est la sortie demain  (le 3 septembre donc...) d'une application Iphone (et aussi Ipad)  spéciale Macarons faite par Mercotte herself dans cette appli plein de petites merveilles : une vidéo truffée d'astuces pour réussir ses macarons des recettes of course la possibilité de aprtager avec ses friends sur Facebook la possibilité d'inscrire ses propres notes Cette appli sera disponible demain

Tous les ans à la même date c'estla fête des blogs, le Blog Day , le pincipe ? il est tout simple , on doit donner une liste de blogs d'horizons différents, ou nouveaux ou qu'on vient de découvrir Pour ma part j'ai eu du mal à me décider, tellement la blogosphère est riche de blogs inventifs et beauxVoici ma liste, puisqu'il a quand même bien fallu en donner une 1 - My little Fabric Enila a du talent et pas qu'en cuisine, son blog est un régal pour les yeux et j'attends chacun de ses nouveaux billets avec impatience 2 - Eat drink Chic Un des plus beau blogs que je connaisse, Amy est une source d'inspirations sans fin pour qui aime la déco et les jolies chosesJe ne me lasse pas

Voilà, le mois d'août se termine et la rentrée approche à grands pas et je n'ai pas pu résister, je suis passée dans ma librairie et j'ai craqué (un peu) et repéré les livres dont on n'a pas fini de parler à mon avis (en tout cas sur mon blog ) Tout d'abord un des nouveaux musts de ma bibliohèque, le dernier opus de Jamie, "Jamie en Amérique", je l'avais précommandé, et je n'ai absolument pas été déçue, ce livre est une petite merveille On retrouve le style habituel de Jamie Oliver, enthousiaste et inventif, mais ce livre est encore mieux que çà C'est un véritable voyage en Amérique avec toutes les influences de la cuisine qu'on peut trouver là-basje voulais

Dans ma recherche des tapas idéaux, j'ai tout de suite flashé sur cette jolie recette, repérée dans le livre "Saveurs du bout du monde, Espagne"très simple à mettre en oeuvre , tout le monde a beaucoup aimé cette et je l'ai déjà faite plusieurs fois !j'ai u peu simplifié car je mets uniquement du cidre et pas de bouillon Pour l'apéro, pour 4 1/2 chorizo 1 petit oignon 1 cuiller à café de vinaigre de xérès un peu de paprika fumé 100 ml de cidre espagnol (ou du brut) persil Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile pendant 3 minutesSaupoudrer avec le paprikaLaisser revenir 1 minute à feu moyen Ajouter le cidre et monter le feu Faire réduire pendant 5 minnutesEplucher

La recette phare de l'année chez moi, c'est la  tarte briochée, et lundi en lisant un commentaire de Camille (qui ne s'intéresse pas qu'aux petits LU ), il m'est venu l'idée, de faire autre chose que la version abricots et de tenter d'autres fruits par exemple, des prunes qu'on commence à voir apparaitre sur nos étals Aussitôt dit, aussitôt fait et voici une version "prunes" de cette tarte, un véritable délice !Pour la pâte j'ai pris la même recette Pour un moule à manqué Pour la pâte 300 g de farine 10 cl de lait 15 g de levure de boulanger 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de beurre Pour la garniture une douzaine de prunes 30 g de beurre 75 g de cassonnade Préparation

Encore une recette toute simple qui a enchanté nos repas espagnols , à consommer sans modération ! Une recette trouvée dans le dernier opus de Jamie Oliver " Jamies does" (non encore traduit malheureusement)Pour une belle salade (j'ai adapté en fonction de mes placards)Pour une belle salade pour 4 du chorizo à cuire 3 ou de belles tomates 2 petits oignons blancs du persil plat selon vos goûts vinaigre balsamique blanc huile d'olive sel, poivre Couper le chorizo en fines tranches Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyenMélanger de temps en temps avec une cuiller en bois, jusqu'à ce que le chorizo se dessèche et soit croustillant Pendant ce temps, couper les

Tous les ans c'est pareil, j'ai une recette fétiche que tout le monde aime à la maison et que je fais et refais au grand délices de mes petites gourmandes !cette année c'est encore une fois une recette à base d'abricots qui a été la star de ma cuisine Une recette trouvée dans le dernier ouvrage de Sonia ezgulian (parfait comme tous les autres) "Partagez vos secrets de tarte"Même si çà prend un peu de temps (à cause des levées) çà vaut le coup car c'est topissime !Pour un moule à manqué Pour la pâte 300 g de farine 10 cl de lait 15 g de levure de boulanger 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de beurre Pour la garniture une douzaine d'abricots 30 g de beurre 75 g de

Un petit truc tout bête que les espagnols adorent et qui nous a séduits :- des tartines de bon pain- de la pulpe de tomate mixée- de la bonne huile d'olive- de la fleur de selFaire griller le painLe tartiner d'huile d'olivele Tartiner de pulpe de tomate Parsemer de fleur de seldéguster rapidement avant que le pain ne soit ramolliUn vrai délice ! Concours Et la gagnante du concours Krups est : Lila dont j'ai tiré au sort le commentaire Chouette, un gaufrier ! Pour de belles gaufres accompagnées de glaceVu que le blog s'appelle "tendances culinaires", j'y verrai plutôt des recettes modernes, à la mode (bento, cupcakes...), "techno-food" (cuisine moléculaire,

durant nos vacances Espagnoles nous avons pas mal cuisiné les produits locaux et une de nos découvertes a été le Tinto de Verano , un apéro simple à faire et super rafraichissant Donc pour un verre il faut :- 10 cl de limonade- 10 cl de vin rouge léger- des glaçonsPerso je mettais plutôt 7 cl de vin, pour 14 cl de limonade, pour un résultat encore plus léger et rafraichissant Tout mélanger et déguster avec quelques tapas - à suivre...

Après des vacances espagnoles idylliques, nous sommes rentrés depuis quelques jours et j'avoue que j'ai du mal à me faire au temps qu'il fait en ce moment !Ces semaines en Espagne ont été riches en gourmandise et en découvertes culinaires, je vous ne parle dès demain !

Voilà, c'est les vacances et j'abandonne ma petit boutique pour quelques semaines, pour que vous ne vous ennuyiez pas voici une liste non exhaustive des bouquins que je vais emmener cet étéEn cuisine J'ai pris des livres à base d'ingrédients simples et trouvables partout, de recettes faciles à mettre en oeuvre le but est de se faire plaisir, pas de passer toutes mes journées en cuisine Tout d'abord Simple & Bon de donna Hay, des recettes faciles, basées sur des produits simples, plein de salades, je l'ai depuis 2 mois et je ne m'en lasse pas , un vrai must  Gourmandises de Donna Hay, je viens de l'acheter chez un bouquiniste, pleins de desserts, tous plus appétissants les

Voici venu le temps des glaces et des sorbets, la sorbetières tourne à plein régime ici  et en bonne cookbook addict, voici quelques livre que j'ai et que je conseille pour faire ses sorbets ou glace home-made J'ai tout de suite flashé sur ce livre à cause de ses photos Chaque recette de sorbet ou de glace il y a une recette d'accompagnement Plein d'idées sympas et qui changent j'ai notamment flashé pour  La glace au lemon curd qui a l'air topissime La glace au yaourt Le sorbet à l'avocat qui me fait de l'oeil !Les recettes sont bien expliquées et mises en valeur , une valeur sûre enfin un livre pour faire ses sorbets et glaces bio, ce livre de Karen auteur du blog

Les bentos çà faisait longtemps que j'en entendais parler par Requia (clic) Même si çà m'intriguait, je n'étais pas convaincue, je trouvais çà joli, mais je n'étais pas sûre que çà pouvait correspondre à mes besoins..Mais le concept m'intéressait, c'est pourquoi, quand Mon bento.com  m'a invitée à un atelier de cuisine découverte-bentos chez Hissa Takeuchi j'ai tout de suite foncé sur l'occasion de découvrir de près cette nouvelle tendance! Crédit photo :  Jullette Valtiendas Et je n'ai pas regretté cette après-midi passée en compagnie du chef, d'Elizabeth Kateuchi, son épouse  et des autres blogueurs invités (Lavande, sophie, Cléa, Dorian, Parigote

Après une période de chaleur intense, on vient de revenir à des températures qui même si elles sont estivales, sont plus raisonnablesJ'en ai profité pour allumer mon four et faire cette tarte qui a beaucoup plu Pour une belle tarte 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de chocolat blanc 150 g de sucre une quinzaine d'abricots 10 cl de crème liquide à 20% de matière grasse 1 peu de beurreAllumer le four à 180°C (th6) , dès qu'il est chaud, y mettre la pâte étalée dans un moule à tarte à cuire (15 minutes)Couper les abricots en 2 Les faire revenir dans la poêle avec le beurre puis ajouter le sucre et laisser confire 15 mn à feu moyen-douxFaire fondre le chocolat blanc et ajouter

Même si je fais très souvent des sorbets, ou glaces, j'en parle assez peu sur ce blog, car généralement je fais des préparations minutes que nous dégustons juste à la sortie de la sorbetière et je ne prends pas le temps de faire une photo voici néanmoins une superbe glace dont la recette me trottait dans la tête depuis que je l'avais vue chez Esterelle (il y a déjà 4 ans (OMG !) j'ai simplifié à l'extrême en prenant du sirop de canne (celui qu'on met dans les cocktails !) Pour 4 gourmands 400 g de faisselle fermière (ou au mins de très bonne qualité ) non allégée 100 g de sirop de canne Tout mélanger Mettre au fraisAu début du repas mettre dans la sorbetière et laisser

Sur ce blog en juin c'était concours, je n'avais pas fait çà souvent mais je trouve que c'est sympa de faire gagner des choses à ses lecteurs tout d'abord le concours qui permettait de gagner des perles de saveur , il y avait 3 pots à gagner offert par Lavande j'attendais quelques propositions et j'ai été noyée sous les idées, je suis ravie , merci à vous !Les 3 gagnants tirés au sort  sont : - Melle Chat - Nath de cuisiner tout simplement - Cath Woman Faites-moi parvenir vos adresses que je vous envoie vos perles de saveur ensuite, vous deviez me donner une recette avec une pâte faite maison pour gagner un mixeur Braun J'ai eu 5 recettes toutes plus sympas les unes que les

Pour fêter l'ouverture de son blog sur les tendance Culinaires , Krups vous fait gagner ce gaufrier d'une valeur de 250 euros  ici, sur mon blog    pour çà il vous suffit de faire 2 choses : 1 - me dire en commentaire sous ce billet ce que vous aimeriez voir sur ce nouveau blog, quelles sont les tendances qui vous intéressent en répondant à la question : quels types de contenus aimeriez-vous retrouver sur le blog des Tendances Culinaires by Krups ?2 - il faut être fan de la page Facebook "Tendances culinaires by Krups"Facile non ? Perso je pense que ce serait dommage de ne pas participer, vous avez sûrement des idées sur les tendances culinaires qui vous intéressentles

Il y a quelques semaines, une journaliste de elle m'a interviewée pour me demander mes bonnes adresses sur nantes, elle faisait un papier sur les blogueuses nantaises et je représentais la blogosphère culinaireJ'ai essayé de donner des adresses qui changent un peu, car même si Nantes est une grande ville, on a toujours tendance à donner les mêmes adressesPour le restau j'ai parlé du Bar à Vin Les bouteillesJ'ai eu l'occasion d'y aller plusieurs fois et c'est un vrai coup de coeur !La carte est réduite  mais basée sur de bons produits acheté le matin-même au marchéLe patron est un amoureux des bons produits et çà se voitQaudn on ne prend pas de vin les prix sont plutôt bas

J'ai l'impression que ce blog prend la poussière en ce joli mois de juin mais entre les sorties de fin d'année (qui m'ont permis d'ingauruer mon bento) les réinscriptions, le bac, le brevet, et tout le reste, j'avoue que je ne prends plus le temps de poster des recettes (je ne vais même plus sur Twitter, c'est dire !)une recette tire du livre d'Estérelle que j'ai beaucoup aimé Pour 3 (ou 4 ) 260 g de fraises 300 g de pastèque 2 grosses cuillers à soupes de son d'avoine 1 pomme 6 ou  7 glaçons Eplucher la pomme et la couper en petits morceauxCouper la pastèque en morceauxRincer les fraises et enlever la queue mettre tous les ingrédients dans le blender Mixer longuement Servir

J'adore les smoothies, mais j'ai du mal à me renouveler, je fais toujours la même choseet les livres que j'ai achetés sur le sujet m'ont souvent un peu déçue avec leur liste d'ingrédients longue comme le bras ou carrément introuvables (j'ai beau être une foodista, je ne peux pas passer ma vie à chercher des ingrédients farfelus pour nourrir ma petite famille) et sortie de mon sempiternel smoothie à la fraise clicsmoothie myrtille-floncons d'avoine clicou même banane-coco clicje fais toujours la même chose et dans le dernier opus d'Esterelle  j'ai plein d'idées sympas et vite faites, faciles à réaliser qui vont me changer un peu mes petits déj et goûters ! Le livre se

Voici revenir le temps des pique-nique et petits apéros estivauxEn attendant d'avoir des recettes de cocktail que je vais bientôt proposer Un cake tout simple trouvé dans le joli livre "Minis cakes" dont j'ai déjà parlé ici clic Pour un moule à  cake demi-format ou 3 mini-cakes 60 g de farine 1 oeuf 35 g de gruyère râpé 35 ml de lait (moi je mesure avec un vieux biberon) 35 ml d'huile d'olive 1/4 sachet de levure chimique sel, poivre Garniture 50 g de tomates séchées 50 g d'olives noires dénoyautées Préchauffer le four th6 (180°C)Beurrer et fariner le mouleHacher les tomates séchéesDans un saladier, battre l'oeuf avec l'huile d'olive et le laitAjouter la farine,

Je n'ai pas posté beaucoup ces derniers temps, car j'ai du mal à récupérer de mon week-end  à Londres, une équipée sous le signe de la bonne humeur (et du shopping)  dont je reparlerai surement.Alors voici quelques petits images glanées ici ou là.. l'Abbaye de Buckingham Westminster, un coup de coeur, j'étais seule à visiter et j'ai adoré et surtout ses jardins... Mais après la visite le shopping !! j'ai fait  une virée à Marks & spencer et je suis revenue chargée de douceurs introuvables ici Des mini chamallows, des eccles cakes, du garlic bread, des sucreries... un vrai bonheur Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher d'aller au rayon Cookbooks

Un petite recette estivale toute simple à faire, la seule difficulté étant de faire soi-même sa pâte, ce qui est très vite fait avec un robot Servies avec un café ou un thé gourmand par exemple, ces petits pizzas sont toutes mignonnes et feront leur petit effet J'ai mis du romarin car je trouve que çà va très bien avec l'abricot mais on peut très bien mettre de la vanille à la palce Pour la pâte à pizza, pour une vingtaine ou une trentaine de mini-pizzas 250g de farine 150 ml d'eau tiède 2 cuillers à soupe de farine 1 cuiller à café de sel 1 sachet de levure de boulanger (ou 1 1/2 paquet de levure fraîche) Pour la garniture une quinzaine d'abricots sucre en poudre 30 carrés

Ces minis croque je les ai faits lors de mon repas de communion, et ils ont été appréciésFaits à l'avance et réchauffés au moment de servir c'est un valeur sûre pour les apéros d'été Pour 12 mini-croque (2 croques)4 tranches de pain de mie 1 boule de mozzarella di buffala 1 tomate basilic sel, poivre beurreCouper la mozza et la tomate en tranches finesLes couper en petits morceaux (pour que ce soit plus facile à découper ensuite)Parsemer de basilic, de sel et de poivreBeurrer les 2 tartines restantesLes poser sur la mozza, face beurrée sur le dessusFaire cuire avec l'appareil à croque 4-5 minutesou au four th 8 (240°c) pendant 5-6 m puis au gril pendant 3 mnQuand c'est un peu

  Les perles de saveur je les ai découvertes il y a presque un an au salon "Saveurs" , j'en avais alors parlé  dans la newsletter des Foodistas.Je sais que la cuisine moléculaire commence à être à la mode, mais pendant l'été, je n'ai pas le courage de me lancer là-dedans, trop long et trop compliqué       C'est pourquoi, quand j'ai découvert ces perles de fruits, j'ai tout de suite craqué, ludiques et rigolotes, on peut       les mettre  dans des cocktails, voire dans les jus de fruits       des copines qui ne boivent pas d'alcool (comme sur la photo) Même si       le goût

Voici une petite mise en  bouche servie lors du repas de communionj'avoue que j'ai fait une version spéciale flemmasse faute de temps, mais je ne l'ai pas regretté car c'était très bon Pour une douzaine de mises en bouche 1 paquet de lentilles précuites 1 tranche de foie gras (on trouve des tranches de foie gras vendues à l'unité chez Monop) 6 cuillers à soupe d'huile de noisette 3 cuillers à soupe de balsamique blanc (ou à défaut du vinaigre de xérès) sel, poivre Découper la tartine de foie gras en 12Mélanger huile, balsamique, sel, poivreles ajouter à la moitié des lentilles Préparer les mises en bouche, en mettant une cuiller à soupe de lentilles au fond d'une verrine

Une recette toute simple que m'avait donnée July et qui a eu son petit succèscomme elle m'a expliqué rapidement j'ai fait à ma sauce mais sa version est très appétissante Pour 8 verrines 1 concombre 200 ml de lait de coco 1/2 cuiller àcafé de curry sel, poivre Laver et éplucher le concombre, récupérer les épluchures etles emttre à blanchir 5 mn dans l'eau bouillanteepépiner le concombre et le couper en petits carrésLe faire cuire 10 mn à feu doux dans le lait de coco avec le curry et e sel et le poivreMixer au blender (ou au mixer plongeant) les épluchures et le mélange concombre/cocoServir chaud Verdict : Rapide à faire et très simple, cette verrine a beaucoup pluJ'ai bien

S'il y a bien un gâteau que j'ai découvert avec les blog, c'est le cheesecake, avant je n'en avais jamais goûté et depuis que j'ai commencé à en faire je ne m'en lasse plus Voici ma dernière trouvaille, une gâteau au goût discret de chocolat blanc, super simple à faire et à la texture impeccable  Spécial dédicace  à Manu qui adore les cheesecakes, et à qui je ferai une version Pina colada à la première occasion ! Base du cheesecake 270g spéculoos 60 g de beurre Pâte du cheesecake 250 g ricotta 250 g de st-moret 2 cuillers à soupe de crème fraiche épaisse 250 g de chocolat blanc 3 oeufs A faire au moins 24 h à l'avance (48h c'est mieux)Préchauffer le four

Ma dernière découverte (grâce à twitter ) quelque chose d'assez nouveau, une machine à faire les pâtesCa fonctionne de manière assez simple, on met les ingrédients : farine, oeufs, sel...on choisit une grille, pour avoir la forme de pâtes qu'on veut (macaronis, spaghettis etc....)Puis on met en route pour que ce soit pétri, et ensuite on met en route et les pâtes sortent par la grille, on coupe au fur et à mesure pour obtenir la longueur désirée bluffant, non ?Je ne sais pas si cette machine tient ses promesses car je ne connais personne qui l'ait essayé , mais j'avoue que je suis tentée, même si je la  trouve un peu chère (autour de 150euros)  pour une machine non

Ce week-end, c'était la communion d'Emma, j'ai testé pas mal de choses et pas mal qui nous ont plu, je vais donc revenir là-dessus les prochains joursPour commencer un dessert très frais que nous avons adoré (simplissime en plus ce qui ne gâte rien) dont j'ai eu l'idée chez Cess Pour un grand saladier il faut1 pastèque 1 boite de lait de coco (400 ml) de la vanille en poudre 100 g de sucre en poudreDécouper la pastèque en enlevant les grainsMettre dans un saladier, ajouter le lait de coco, le sucre, la vanilleMélanger et mettre au frais (au moins 2h)Et ce qui ne gâte rien cçà se conserve bien , on peut le faire la veille ou même l'avant veille C'est fabuleux ! On peut servir dans

Si je suis cookbookaddict, je suis aussi foodblog-addict, et dans tous les blogs que je dévore, il est en est 1 que j'adore, et dont je ne rate aucune publication, c'est "Cuisine Campagne", j'adore la cuisine à la fois simple et raffinée de Lilo, ses epxlications limpides et j'ai déjà dû faire presque la moitié de ses recettesDonc, quand il y a quelque temps, j'ai vu cette jolie recette de Carrés aux flocons d'avoine et à la fraise-rhubarbe, je l'ai immédiatement testée Je vous livre ma version (très légèrement simplifiée de celle de Lilo - j'ai pris de la confiture toute-faite) mais allez voir ses explications qui sont très claires Pour 15 carrés 180 g de beurre

En ce moment j'ai envie de chocolat.. et si possible du bien chocolaté, bien fondant et bien gourmand voici  une petite recette qui a fait l'unanimité vendredi soir à la maison j'ai trouvé chez Lilizen, via Guillemette et c'est un délice Pour la crème de caramel au beurre salé : 100 g de sucre en poudre 2 cuillers à soupe d'eau 50 de beurre   10 cl de crème liquide 1 cuiller à café de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole avec l'eau Laisser à feu moyen sans remuer jusqu'à le caramel prenne une belle couleur dorée Hors du feu incorporer très rapidement le beurre Puis ajouter la crème fraiche en remuant vigoureusement, çà bloque la cuisson C'est prêt

Voici un petit sorbet improvisé vendredi soir pour fêter l'arrivée du beau tempsun pur délice, c'est parfois bon la simplicitéPour 6 :1 melon de taille moyenne 20 cl de sucre de canne 20 cl de lait de cocoPréparer le melon, Mixer la chair avec le lait de coco, et le sucre de canne Mettre le mélange au frigo (ndlr : ne pas s'affoler si çà a une drôle d'allure)10 minutes avant de servir, mettre dans la sorbetièreMettre en route la sorbetièreServirDégusterVerdict : le goût de coco est assez peu présen tet reste subtil, mais il donne une onctuosité incroyable à ce sorbetPar ailleurs, inutile de prendre un excellent melon pour cette recette, même s'il a peu de goût, le sorbet

J'adore les recettes inavouables, l'idée de mettre un ingrédient inattendu et inavouable dans un plat sans le dire à mes proches me fait toujours sourire Voici une recette trouvée sur le joli livre "Délices et coeur brûlé" dont j'ai déjà parlé ici Il faut avoir quelques ingrédients mais c'est simplissime 1 kg de travers de porc (ou autre morceau à mijoter) 4 cuillers de sauce soja 2 cuillers à soupe de WWorcesteshire sauce 1 1/2 cuiller à soupe de vinaire de riz (mirin ) ou de vin blanc 1 1/2 cuiller à café de 5 épices1 cuiller à soupe de gingembre frais râpé 1 petit verre de vin blanc sec 1 cuiller à café de d'huile de sésame 3 cuillers à soupe de sirop d'érable 1

(merci à Adèle pour m'avoir prêté sa main pour la photo ) Lundi soir, j'étais invitée par Lagostina à un dîner italien préparé par les soeurs Scotto, le tout dans un superbe hôtel particulier à Montmartre Après un apéro sur la terrasse (Spritz et crème toscane..) la crème toscane nous avons dégusté un diner aux couleurs de l'Italie que les 3 soeurs avaient préparé pour nous Le menu Que dire de ce diner, il était génial et ce que j'ai adoré par dessus tout, c'est que nous avons pu discuter avec les 3 soeurs et leur poser plein de questions elles ont été adorables et ont répondu avec beaucoup de gentillesse à nos questions, car des blogueurs  (Dorian, Mamina,

Il y a une quinzaine de jours, je suis allée à un atelier Régilait à Paris. Le chef David Zuddas nous a montré plein de façons sympas et originales de cuisiner le lait en poudre. C'était très intéressant, et avec mes comparses,   Mercotte, Adèle, Esterelle, Anne, Joelle , Mamina, Inoule et Dorian, nous avons appris plein de façon intéressantes de cuisiner avec le lait en poudre que je n'imaginais même pas.Après l'atelier nous avons déjeuné, et j'en ai profité pour discuter avecDavid zuddas qui était juste en face de moi, il nous disait qu'il utilisait beaucoup le lait en poudre, et m'a dit qu'une utilisation qu'il aimait beaucoup en mettre dna sa pâte à tarte

Durant nos vacances de Pâques, nous sommes partis tous les 5 passer 2 jours en Normandie, une région qu'aucun d'entre-nous ne connaissaitPour une première fois nous sommes allés en Basse NormandieD'abord Honfleur , un très joli port, et aussi de très jolie boutiques même si leurs goûts shouzesques laissent à désirer (le sabot ne passera pas par moi) mais un joli endroit pour les numéros de maison globalement j'ai adoré Honfleur , vraiment trop mignon Par contre, Deauville, un peu trop bling-bling pour moin à part la ballade sur les planches que j'ai  beaucoup aimé Par contre, Trouville qui est juste à côté de Deauville a gardé une authenticité qui nous a beaucoup 

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de petits trucs à grignoter pour l'apéro, même si mon feuilleté fétiche plait toujours autant, et que mes verrines simplissimes plaisent aussi, j'aime bien changer, et là je cherchais quelque chose qui change pour amener à une soirée.J'ai fini par opter pour une petite recette trouvé au détour de ma lecture du très charmant "Délices et coeur brûlé" (un de mes coups de coeur des 6 derniers mois), je vais en reparler très bientôt car ce ce livre mérite un article à lui tout seul ! Voici donc, la recette des mises en bouche que j'ai amenées à ma soirée samedi dernier ! 1 boite de thon blanc au naturel 4 cuillers

Thierry adore le flan pâtissier,  moi j'aime pas trop, mais en bonne épouse qui veut faire plaisir à son cher et tendre, j'ai quand même essayé d'en faire.Mes essais n'étaient pas convaincants à ses yeux, j'ai donc cherché longtemps une version qui lui plaise, et sans oeufs si possible car je trouve que nous en mangeons déjà beaucoup à la maison Celle-ci a beaucoup plu, je me suis inspirée de la recette trouvée chez Marie J'ai mis de la poudre Impérial, qui a le mérite d'être très économique (un gros paquet coûte à peine plus de 2 euros) et que j'utilise parfois pour faire des crèmes aux enfants et , pour mettre un peu de pep's, j'ai ajouté de la rhubarbe, la première