Vacances en paradis, chapître deux... L’aube tarde à s’éclipser... pourtant il est déjà 6 heures !   Le jour serait-il trop paresseux en Espagne, laissant aux besogneux le privilège des matins blêmes ? Il faut dire [...]

Vacaciones al Paradiso, primero capitulo   Trois jours... c’était le nombre de jours que  je m’accorderais cet été,... sans Fil et hors de France, en guise de vacances  Rien de mieux en effet pour moi que de me plonger dans une [...]

Curieuse par nature, je suis toujours partante pour essayer de nouvelles techniques, particulièrement quand il s'agit de près ou de loin de ... cuisine. Mon amie Christine est trop timide, mais tellement douée de ses mains, quelle transforme un morceau [...]

Pas le temps de me mettre vraiment au fourneau, pourtant  pas question de sauter un repas ! Alors que reste-t-il dans mon frigo ? En-cas , vite fait, bien fait! Inventaire :Une feuille de raviole de Royan, une tranche da jambon de parme, [...]

Mais sur le stand de Benoit Molin à la Foire de Paris, bien sûr. Pavillon 7.3 , stand E07.Dernière ligne droite pour les démos de fraises Label Rouge... Vous y retrouverez Pascale Weeks pour une sabayon à la fraise à 14heures et puis, à 16 heures, ce [...]

Oui pas pas n'importe lesquelles! Des fraises Label Rouge, s'il vous plaît!... Eh!! Eh, Vous voulez en savoir plus??? Vous saurez tout le 9 mai sur le stand de Benoit Molin, où j'aurais le plaisir de préparer devant vous une recette mariant la [...]

Et oui, ça n'arrive pas qu'aux femmes enceintes! Dimanche, comme ça , Fil a décrété que des fraises, ce serait bien pour changer des pommes, le soleil printanier l'ayant fait sortir rue Cler, rue marchande à deux pas de la maison... c'est bien pour [...]

Il est des voyages éclairs, à l'apparence anodins qui laissent des traces,... Tiens un peu comme une comète! Ou plûtot telle la houle d'une vague de sillage qui n'en finirait pas de s'étendre...   Port de Cherbourg  Mes pas [...]

  Samedi , c'était Dédicace Gourmande au Cookcoon. Déjà une semaine! et pourtant j'ai encore plein d'émotion au coin des yeux. Stéphanie, Pascal et Dorian, chacun à leur tour ont réalisé des recettes de mon livre,"Ecaille et Plume, une [...]

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Après autant de jours passés hors de mon foyer, il fallait bien que je fasse montre d'intérêt pour mon Fil adoré! La fête des amoureux , je l'ai passée au Paris Cookbbok Festival, et il a dû se contenter d'un plateau de fromage!!!  tous ces derniers [...]

Paris Cookbook Festival est  le premier rendez-vous de l’édition culinaire à Paris imaginé par Edouard Cointreau créateur des Gourmand World Cookbook Awards.  Du 12 au 15 février 2010, Le Cent Quatre à Paris accueillera plus de [...]

Pour 2010, J'ai la recette!!!

Mais qu'est ce qui la rend silencieuse ainsi?  Il y a eu bien sûr quelques billets très espacés, quelques lignes de commentaires sur le Web, par ci par là, ou encore une brève apparition pour le Salon du Blog Culinaire de Soissons. Tout juste pour [...]

  Le turbo était mis pour ne pas râter cette édition malgré un emploi de folie ces dernières semaines.D'ailleurs vous ne m'avez pas beaucoup vue sur la toile ... depuis combien de temps déjà? Non ne dites rien, quand vous découvrirez le motif de mon [...]

Aperçu sur le bureau d'une collègue, je n'ai pu résister à l'envie de le feuilleter. Une belle trouvaille qu'Anne Viénot éditions nous propose pour les vacances. S'amuser en se cultivant, En voilà une bonne idée pour les soirées  d'été entre amis ou [...]

   Pendant que certains pique-niquent allègrement à Bercy, je pianote depuis ce matin sur mon clavier... sur un projet professionnel pour cet été, quand mon agenda fébrilement me sonne avec insistance ! Qui va là?  Mais l'évènement majeur [...]

Il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné de foie de lotte. Une  bonne occasion donc de renouer avec ce plaisir gustatif iodé.  Traité comme un foie  gras (de canard ou d'oie),  le foie de lotte  développe toute l'onctuosité que [...]

Rentrer dans un cocon de soie après une journée rude!  C'est l'idée saugrenue qui la taraudait quant elle quitta  le bus 92 en faisant les quelques mètres qui la séparaient de sa maison. Home Sweet Hom!!!!!Que pourrait-elle bien concocter pour [...]

Samedi, Elle ne voulait pas sortir de son nid douillet. Trop gris, trop  venteux, trop froid! Un livre et sous la couette, voilà ce dont Elle rêvait. Elle aimait lire, et regrettait le temps trop court qu'elle y consacrait.  Et Encore plus si un [...]

Avez vous vu comme elle est belle, cette affiche? Vous n'aimeriez pas vous aussi prendre votre envol, sous une toque? Et pourquoi pas en binôme?  Chef Damien en chef d'orchestre nous concocte un opéra de choix!Et si  vous préférez être [...]

Depuis  que marin  sur  Neptune III, les bancs d'argent qui  miroitaient dans le soleil levant  jouaient dans la vague d'étrave pour mon plus grand plaisir matinal, J'ai  un faible pour la sardine. Crues, en tartine [...]

Vendredi pour me remettre des fatigues du Sirha, j'ai rejoint l'atelier d'Isabelle pour un atelier photo "théorie". Ne vous attendez pas à des photos extraordinaires de ma part, Juste une illustration des principes déroulés pendant l'atelier, [...]

D' Elle, certains ne connaissent que le pseudo, D'autres l'ont croisée  au détour de rencontres amicales réunissant la blogosphère culinaire. Quelque uns l'appellent par son prénom, d'autres la côtoient dans son quotidien professionnel. Nombreux [...]

Sans lui, la pâtisserie d'aujourd'hui ne serait pas.  En rompant avec les codes traditionnels, Gaston Lenôtre a renouvelé l'art de la pâtisserie, allégeant les préparations, pour combler nos papilles de douceurs savoureuses aux accents [...]

(clic  sur l'image pour agrandir le texte) A tous,  mes meilleurs voeux pour 2009 . Que la fête commence... par la galette des rois .

     Une dernière vue de la Tour Eiffel en guise de feu d'artifice

Quelques flocons sur Paris... Rien  qui me donne l'envie de cuisiner ce soir. Mais bien trop froid pour se contenter d'une salade!  C'est sur ces pensées frileuses que je rentrais à la maison, faisant l'inventaire en pensée des trésors du [...]

Un colis de Noël comportant un cuissot de sanglier...  C'est un joli présent pour honorer les tables du Réveillon... mais comment l'accomoder?  Pour répondre à quelques collègues voici une recette relativement simple . Valérie, Muriel, ... à [...]

De beaux marrons sur l'étal de mon primeur... un peu de brume, l'air frisquet et humide... l'envie d'un marron chaud... et je me surprends à dire: "j'en prendrai bien deux bonnes poignées, madame..." (Ah! les rouages qui déclenchent nos [...]

Mi décembre! ça scintille de partout! La grande roue des Champs Elysées tournoie dans le ciel parisien... Il est temps de penser aux recettes qui viendront égayer les retrouvailles pour les fêtes de fin d'année. Pour le réveillon de Noël, si [...]

et  vous voulez la recette! la recette du petit bonus  qui n'était pas dans le document imprimé, celle des voiles aux champignons, et bien la voici.il vous faudra: 30 gr de farine, 100 gr de beurre fondu, 70 gr de blanc d'œuf  [...]

Ne me dites pas que vous avez râté ça! Il était une fois... Soissons, 40 blogueurs et un chef d'orchestre à la baguette magique... Une semaine déjà..... Si proche, Si loin...Retenir par la manche ces instants, ne pas laisser de prise au [...]

Ce qu'il faut: 160 g thon albacore ultra frais,30 gr de graines de sésame, 30 ml d'huile de colza,50 gr de graines germées d’alfafa, 50 gr graines germées de poireaux, 1Tbsp de gingembre, haché finement, 1 Tbsp de vinaigre de riz, 1 Tbsp de [...]

….. Bien sûr ! Et vous savez aussi qu’elle s’occupait de la maison des 7 nains dans la forêt et leur préparait la cuisine ? Alors écoutez ceci: Un soir de Novembre, Il faisait froid, et les sept nains avaient travaillé toute la journée dans la [...]

Depuis belle lurette, je souhaitais une bannière représentative pour ce blog à dominante culinaire   Et puis je remettais aux calendes grecques. Cet été à la faveur d'inactivité professionnelle, le désir de rendre mon blog  plus [...]

  Oui, je sais... je sais! Vous trépignez depuis le post précédent, tambourinez à ma porte, me réveillez la nuit de vos appels intempestifs qui me crient: "Alors , elle vient cette recette????"  N'ayez pas d'inquiétudes, la [...]

     Le Week-end dernier se déroulait à Bucarest la finale d'un concours singulier. Celui de la meilleure recette de pomme de terre de Roumanie.  Décrété par L'ONU, 2008 est l'année de la pomme de terre. Comme vous le savez, [...]

Juste trois heures d'avion et voilà un week-end dépaysant. Avant de vous conter par le menu cette escapade professionnelle à Bucarest et son lot d'activités culinaires, voici en prélude quelques photos d'oeuvres d'art éphémères. Un florilège...Rien que [...]