Original et super bon, dans la marinade le haddock a perdu son goût salé et est devenu moelleux, une belle association poisson melon. Pour 4 personnes: 200 g de haddock 1 melon, 1 citron vert 30 cl de lait de coco 15 g de noix de coco râpée 2 cas d'huile d'olive sel et poivre Découpez le haddock en petits dès et mettez dans un plat creux, versez le lait de coco et laissez mariner 4 h, j'ai mis la veille ( toute la nuit ) Prélevez et râpez le zeste de citron, puis pressez sa chair en jus, faites légèrement griller la noix ce coco râpée sans adjonction de matière grasse Égouttez le haddock et réservez la marinade, parsemez le poisson de noix de coco râpée grillée et du zeste

Recette trouvé dans mes archives, pas d'indice sur la revue donc ..... Avec de l'imagination on voit les alvéoles 100 g d'amandes éffiles, 150 g de poudre d'amandes ( j'en ai mis 100 g) 3 blancs d'oeufs, 150 g de sucre en poudre ( j'en ai mis 100 g ), 100 g de chocolat râpé ( j'en ai mis 50 g ), et une pincée de sel. Faire légèrement griller les amandes et laisser refroidir. Battre les blancs en neige ferme avec le sel, ajouter le sucre, puis le chocolat et les amandes Déposer des petits tas sur une plaque recouverte de silpat, faire cuire à feu doux 120 ° pendant 20 a 25 mn. Facile et tellement bon. Imprimer la recette

Pour 6 personnes: 1 kg d'épinards 3 bananes 50 g de raisins secs blonds 50 g de beurre 1 cas de curry 1 cas de jus de citron sel et poivre Coupez les bananes en rondelles épaisses; arrosez de jus de citron, faire fondre du beurre dans un grand poêle, puis faure revenir les bananes à feu vif, Retirez les de la poêle et remplacez par les épinards et les raisins, couvez et laissez cuire 10 mn à feu doux. Ajoutez les bananes en fin de cuisson, salez et poudrez de curry, prolongez la cuisson 5 mn. Répartissez dans des petits bols et servez aussitôt. Imprimer la recette

Ingredients: 2 cuisses de poulet 1 banane plantain 200 g de patates douces 100 g de lentilles 2 petites carottes 1 branche de céleri 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 brins de persil 1 branche de thym 1 pincée de paprika 1.5 Litre de bouillon de volaille 2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol Sel et poivre Faire tremper les lentilles dans 1 l d’eau froide pendant  1 h Epluchez et couper en petits dés la banane, les carottes et la patate douce. Emincez l’oignon et l’ail et le céleri, ciselez le persil Faites chauffer l’huile dans une cocotte puis faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 mn Versez le bouillon de volaille dans la cocotte, ajoutez les cuisses

Encore une recette qui m'a seduite de chez " macuisinejaunecitron ". qui elle même l'avait vu chez " ligne et papilles " L'occasion de me servir de mes huiles essentielles Pour 20 sablés, j'en ai fait des petits donc une quarantaine. Mettre dans le bol 100 g de farine, 50 g de parmesan, 50 g de beurre mou, 1 cac de graines de pavots, et 1/2 cac de piment doux, 16 gouttes d'huile essensielle de cuisine " bombay " Mélanger en sablant la pâte, ajouter 1 cas d'eau. Fariner un rouleau à patisserie et étaler la pâte sur le plan de travail, découper à l'emporte pièce et déposer sur la plaque de cuisson, dorer au jaune d'oeuf, effectuer des stries avec une fourchette,

Pour 6 personnes: Faire chauffer 50 cl de crème fraîche liquide et 60 g de sucre, ajouter 20 g de verveine et laissez infuser pendant 30 mn, ( j'avais de la verveine citronnée) Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide, filtrez la crème et faites la chauffer de nouveau, ajoutez la gélatine et répartissez la panna cotta dans 6 verres et réfrigérez pendant 8 h Préparez le coulis de mangues, mixez la chair ( je prends la mangue toute prête chez picard) râpez finement 1 citron vert et pressez le, sucrez, mélangez et réservez au frais. Garnissez chaque verre de coulis de mangues et de copeaux de chocolat Un délice Imprimer la recette

Une recette WeightWatchers, amélioré à ma façon. J'avais 2 cuisses de lapins et 8 gigolettes, je les ai coupé en morceaux et fait mariné pendant 1 h avec 2 cac de miel, 1 cac d''huile d'olive, 2 cas de moutarde forte, 1 cac de coriandre en poudre, 1 cac de cumin, 1 cac de cannelle, 1/2 cac de muscade, sel et poivre. Ingrédients : Des râbles ou des cuisses de lapins 2 échalotes ciselées 2 tomates coupées en des, ( j'ai mis des tomates cerises) 15 cl de vin rouge 1 poivron vert et 1 rouge coupées en carrés 1 boite de champignons de paris,  j'ai mi une boite de champignons à la milanaise ( tomates basilic parmesan) 1 branche de romarin 1 cac de fécule diluée dans 2 cas d'eau sel

Pour 8 personnes: 8 abricots 100 g de mascarpone 1/2 cac de sirop d'agave 2 oeufs 1/2 barquette de framboises cacao amer. lavez et coupez les abricots en deux Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes et le sirop d'agave, ajoutez le mascarpone. mettre dans un saladier et à la place montez les blancs en neige. ajoutez les framboises et les blancs en même temps au mélange. Garnissez les abricots de cette crème et formez des macarons. Saupoudrez de cacao amer et dégustez, Imprimer la recette

Une recette que j'ai trouvé dans féminin cuisine, je l'ai trouvé original avec cette texture grossière. Pour 4 personnes 250 g de sardines à l'huile ( 2 boites ) 50 g de boursin ail et fines herbes 2 cas de vinaigre de cidre 2 oignons nouveaux, 1 tomate 8 olives noires dénoyautées 1 pincée de piment d'espelette, sel et poivre Émincez finement les oignons, pelez et épépinez la tomate, coupez en petits  cubes, hachez les olives, écrasez grossièrement les sardines avec une fourchette. Versez tous les ingrédients dans un saladier, le vinaigre de cidre, 2 cas d'huile de la boite, le piment d'espelette et assaisonnez, mettre le boursin à la fin pour qu'il reste des morceaux

J'ai voulu les mettre dans des empreintes Demarle et impossible de démouler, donc légérement abîmés. Panna cotta, la base de la recette tout le monde connaît, j'ai juste rajouté une pincée de gingembre dans le planteur et du rhum dans les fruits ( ananas frais, mangue, citron vert,cassonade,rhum,) dans la recette il y avait des fruits de la passion , je n'en ai pas trouvé. Imprimer la recette

j'ai trouvé cette recette dans maison coté  Sud/ouest, je me suis dit " tiens il y a longtemps que je n'ai pas fait de sardines" et hop pour ce midi, un demi raté, ma fille a réussi a trouvé des arêtes et n'a plus voulu manger, j'ai pourtant lever les filets et je n'ai pas vu d'arêtes, d'abord elles sont tellement molles que l'on ne sent rien. Pour 4 personnes: 4 sardines j'en ai pris 8, 2 par personnes 2 ou 3 oignons nouveaux 3 à 4 cas de chapelure 2 anchois à l'huile d'olive ( pas salés) 1 cas de raisins secs 2 grosses cas de persil hachés le zeste et jus d'une demi orange huile d'olive sel fleur de sel, poivre,sel, sucre Préparation: levez les filets des sardines

Ma fille m'a encore ramené plein de tomates de son mini-potagermini-potager, donc l'occasion de vider un peu le réfrigérateur, j'avais de la pâte feuilletée, du boursin de cuisine, du thon j'en ai toujours, et j'ai profité de tester mon nouveau moule rectangle . Il vous faut: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boite de thon de 265 g des tomates cerises,  assez pour remplir le plat 1 boite de boursin de cuisine 3 oeufs 20 cl de crème sel et poivre Préparation: égoutter le thon et l'écraser dans un saladier avec le boursin Étaler le pâte et piquer avec une fourchette Battre la crème et les oeufs, saler et poivrer Mettre le thon au boursin sur le fond de la tarte,

J'avais de la ricotta et des épinards, je cherche une recette et je vois cette terrine sur le blog  " les saveurs retrouvées " Et voila une jolie terrine, à servir avec un coulis de tomates. Il vous faut : 800 g d'épinards frais ou 500 surgelés, 250 g de ricotta 1 briquette de lait concentré non sucrée 3 oeufs sel et poivre Préparation : Faire cuire les épinards 10 mn, bien égoutter. Dans un saladier battre les oeufs, y ajouter le lait, la moitié de la ricotta écrasée, sel et poivre, ajouter les épinards, bien mélanger. Dans la terrine verser la moitié de la préparation au épinards, mettre une couche de ricotta et terminer avec les épinards. Faire cuire au

Pour 6 personnes : 24 champignons calibrés  Pour la marinade : 2 cas d’un mélange de graines à roussir (cumin, moutarde blanche, fenugrec, carvi, fenouil) 1 citron pressé 1 dl de sauce soja foncée , légerement sucrée 1 cac de gingembre frais râpé 2 ou 3 cas d'huile d'olive Préparation : Assemblez tous les ingrédients de la marinade dans un saladier, essuyer les champignons avec un linge propre coupez les pieds, intégrez les à la marinade et laissez reposez quelques heures dans un endroit frais, remuez de temps en temps et servir avec un rosé frais Imprimer cette recette

J’ai voulu tester cette recette au thermomix , car pas de surveillance, au début j’avais pensé à l’actifry, mais on ne peut pas contrôler la température  Pour 6 personnes : 4 poivrons rouge, jaune, vert, orange 1 cas d’amandes entières pelées 1 cas de raisons secs 1 cas de miel 4 cas d’huile d’olive 1 cas de pistaches non salées Fleur de sel Préparation : Concassez grossièrement les amandes au couteau, lavez, épépinez les poivrons, coupez les en lanières Dans le bol du thermomix, ( ou dans un faitout ) faites les revenir à l’huile d’olive, sans le gobelet, j’ai mis 5 mn vitesses 1 température 100 A la sonnerie remettre le gobelet, vitesse1, sens inverse,

Pour celles qui ont encore plein de courgettes, penser à un flan de courgettes et vos enfants aimerons aussi.... 700 g de courgettes, 3 oeufs, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 2 verres de lait, 1 sachet de vanille. enlever le coeur des courgettes, les couper en tronçons et le faire cuire vapeur, dans le bol mélanger les oeufs, la farine, le sucre, le lait et le sucre vanillé, à la fin du mélange ajouter les courgettes et donner 2 a 3 coup de turbo faire cuire 35 mn à 180 ° J'ai laissé intentionnellement la peau des courgettes, je voulais qu'il y ai des points verts. Imprimer la recette

Une recette que j'ai trouvé chez Choupette et que j'ai adapté au barbecue, car le four à gaz du gîte de vacances ne m'inspirait pas. Les ingrédients: 2 filets de saumon 150 g d'amande 1 citron, 2 gousse d'ail, 5 petits oignons nouveaux 1 botte de persil, quelques brins d'estragon 50 g de chapelure, 4 cas d'huile d'olive sel et poivre Prélevez le zeste de citron et hachez finement, faire dorer les amandes dans la poêle sans matière grasse Dans la poêle faire fondre les oignons et l'ail hachés, laissez refroidir et ajoutez la chapelure, les amandes, le persil, et l'estragon ciselé, le zeste de citron, sel et poivre salez et poivrez le saumon , farcir avec la préparation, ficelez

Le petit, tout petit potager de ma fille est rempli de toutes sortes de tomates, j'ai déja fait 10 bocaux de tomates confites et ce soir une soupe aux trois couleurs, Pour 4 personnes: 150 g de tomates vertes 400 g de tomates jaunes 150 g de tomates rouges 50 g de tomates confites le jus d'1 citron 2 brins de thym, 1 gousse d'ail 1 cas d'huile d'olive quelques gouttes de tabasco sel et poivre 2 h à l'avance mettez les tomates rouges, les tomates confites et quelques gouttes de tabasco dans un blender, salez et poivrez, faire fonctionner pour obtenir un coulis, versez dans des bacs à glaçons, réservez au congélateur. Préparer la soupe: Mettez les tomates jaunes dans une casserole avec

J'avais préparé cette recette juste avant de partir une en vacance, et du coup je l'ai emporté dans mes bagages. Qu'est ce que j'avais bien fait car tout le monde s'est régalé avec cette escalivade, servi avec des côtelettes d'agneau au barbecue. C'est un peu a l'intuition 1 aubergine, 1 poivron rouge, jaune et vert, 3 grosses tomates, 4 des oignons nouveaux, 4 gousses d'ails, 2 courgettes Couper tous les légumes en lanières sauf les tomates et les oignons coupés en 4 Déposez dans un plat , brumisez d'huile d'olive, saupoudrez de thym frais, salez et poivrez, et ajoutez un verre d'eau au fond du plat. Mettre 1 h au four a 150°, il faut que les égumes soit confit et juteux., ajoutez

Il vous faut 1 gros champignon de paris par personne ou 2 moyens, des oeufs de cailles, 2 gousses d'ail hachés, 6 cas de persil ciselé, 150 g de beurre salé, le jus d'1/2 citron, poivre. Préchauffez le four à 180 ° Détachez les pieds des champignons, essuyez et arrosez de jus de citron, rangez dans un plat, hachez au couteau les pieds des champignons. Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle, mettez l'ail a faire revenir doucement sans colorer, puis ajoutez les pieds hachés, poivrez, mélangez 5 mn sur feu vif, puis laisser tiédir, mélangez ensuite cette préparation avec le reste de beurre et le persil, pour obtenir une farce homogène. Répartissez cette farce dans

Pour 8 personnes: Taillez 25 billes dans 1 melon d'eau  à peau jaune, prélevez le reste, pesez-le et complétez avec un autre melon pour obtenir 700 g de chair, coupez en morceaux et versez dans le bol du thermomix ou dans un blender. Ajoutez 2 cas de miel, 25 cl de vodka,le jus d'un citron, 10 cl de cointreau Mixez et allongez de 40 cl de limonade, versez les billes de melon, 1 citron en tranches et des feuilles de menthe.

Le petit, tout petit potager de ma fille est rempli de toutes sortes de tomates, j'ai déja fait 10 bocaux de tomates confites et ce soir une soupe aux trois couleurs, Pour 4 personnes: 150 g de tomates vertes 400 g de tomates jaunes 150 g de tomates rouges 50 g de tomates confites le jus d'1 citron 2 brins de thym, 1 gousse d'ail 1 cas d'huile d'olive quelques gouttes de tabasco sel et poivre 2 h à l'avance mettez les tomates rouges, les tomates confites et quelques gouttes de tabasco dans un blender, salez et poivrez, faire fonctionner pour obtenir un coulis, versez dans des bacs à glaçons, réservez au congélateur. Préparer la soupe: Mettez les tomates jaunes dans une casserole avec

Le petit, tout petit potager de ma fille est rempli de toutes sortes de tomates, j'ai déja fait 10 bocaux de tomates confites et ce soir une soupe aux trois couleurs, malheureusement j'ai l'appareil photo de ma fille ( je lui ai prêté le mien) et je ne sais pas comment mettre les photos de l'appareil sur mon ordi. Donc la photo de cette soupe colorée sera mise à leur retour Pour 4 personnes: 150 g de tomates vertes 400 g de tomates jaunes 150 g de tomates rouges 50 g de tomates confites le jus d'1 citron 2 brins de thym, 1 gousse d'ail 1 cas d'huile d'olive quelques gouttes de tabasco sel et poivre 2 h à l'avance mettez les tomates rouges, les tomates confites et quelques gouttes de

recette de sorbetcitron Pour la pâte à gaufres Ingrédients: 500 gr de farine (j'ai mis de la T45) 125 gr de beurre mou en petits morceaux 3 oeufs 21 gr de levure fraîche 75 ml de lait 25 gr de sucre 1 càs de rhum Pour fourrer: 125 gr de beurre mou 250 gr de sucre glace 2 càs de rhum Préparation: Préparation de la pâte: Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol du tm ==> 1 min 37° vit 1 Ajouter tous les ingrédients restant ==> 2 min épi Transférer éventuellement dans un saladier et laisser lever +-1 h Prélever des petites boulettes de pâte et en faire cuire dans votre gaufrier avec les plaques à gaufrettes Ne pas laisser trop cuire! Les fendre avec un couteau

à servir avec une quenelle de glace ou des petits sablés. Pour 4 personnes : 800g de cerises noires 350 ml de vin rouge ( un très bon vin) 6 belles pincées de cannelle 4 cas de sucre en poudre 1 belle pincée de badiane en poudre Lavez les cerises, coupez-les en 2  le noyau s'enlève facilement, déposez-les dans une casseroleVersez par dessus le sucre, le vin et les épices. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 10min. Laissez refroidir avant de servir. je n'avais pas de glace, j'ai servi avec du fromage blanc et des petits  biscuits ( Choclait Chips )

Pour 6 personnes 4 pommes d'or 125 g de biscuits de Reims roses 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanille 40 g de farine, 400 ml de lait 3 NE CAS de rhum, 2 Œufs et 1 jaune Liquide Carmel Évidez les pommes et couper en tranches grosse Saladier Mixez le biscuit en poudre, Dans mettre des Nations Unies Dans Le bol mettre la farine, le sucre et le sucre vanille, mélangez, Ajoutez le lait et Cuire 5, mn  température de 100 Vitesse 2,  Ajouter à L'Arrêt Les Oeufs et le rhum, le mélangeur 30 Vitesse S 8, Comptez 4 tranches par bol et mettre le Reste de pommes de Dans la préparation et mixez 10 s vitesse10 Recouvrez le fond de petits bols de film alimentaire, mettre PEU de l'ONU

Recette prise sur une petite fiche demarle et faite avec le nouveau flexipat de 2 cm INGREDIENTS. Pour le crémeux ananas 3 feuilles de gélatine 325 g de jus d’ananas 3 oeufs, 80 g de sucre 150g de fécule de mais, 150 g de beurre Pour les biscuits chocolat (sans farine) 50 g de chocolat noir, 20 g de beurre 2 œufs, 30g de sucre Pour la mousse au chocolat noir 240 g de chocolat noir 360 g de crème fraiche Pour le crémeux, réhydratez la gélatine, faire chauffer le jus d’ananas, mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez la fécule de maïs et un peu de jus tiède Reversez l’ensemble dans la casserole et portez à ébullition, versez la crème dans un cul de poule, ajoutez le beurre

Environ 800 g de poissons divers J'avais du saumon, de la lote, des crevettes roses, du saumon fumé 5 œufs, 40 cl de crème liquide 4 ciboules, 2 gousses d'ail 1 piment rouge, 1 morceau de gingembre frais 1cas de sauce nuöc mau dua ben tre ( concentré de coco) Sel et poivre Hacher l'ail, les ciboules, le piment, le gingembre et la sauce, 4 s vitesse 5 Hacher grossièrement les poissons et les crevettes avec les œufs et la crème, 5 s vitesse 3, salez et poivrez. Verser le tout dans un moule, on peut mettre au milieu des tomates confites ou des épinards frais cuits Mettre au four préchauffé à 200 ° et cuire 50 mn Servir avec un coulis de tomates et une salade.

Mélangez la farine, la vergeoise dans un saladier. Ajoutez le beurre ramolli et les oeufs et malaxez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer pendant 2 heures. ( je n'ai pas fait ) façonnez en boulettes de la grosseur d'une noix, mettre sur le gauffrier au milieu et fermer, la cuisson est rapide, surveillez en ouvrant de temps en temps j'ai partagé les doses en deux 500 g de farine 250 g de vergeoise 250 g de beurre ramolli 2 oeuf 1 sachet de sucre vanille on peut mettre du rhum

Farce 1 sachet de jambon cru de 6 100 g de brunoise de carotte 100 gr de brunoise de céleri rave (j'en n'avais pas j'ai mis du fenouil) 100 gr de feuilles de chou vert émincées 30 g de beurre Mettre le beurre dans le bol et laisser fondre j'ai mis 4 mn à 60 vitesse 2 Ajouter les légumes et le jambon et cuire 18 mn a 90 vitesses 2 Pour la sauce mixer les herbes avec l'huile, normalement la sauce est froide, moi j'ai rajouté la crème et j'ai réchauffé 4 mn à 90 Les nems les faire au varoma (moi je les ai fait dans mon four vapeur) dans le varoma je pense qu'il faut 15 mn de cuisson, c'est al dente plus si vous voulez plus cuit J'ai rajouté du sel de guérande ( griotte coriandre) Il

800 g de moules de bouchot 800 g de petites pommes de terre ratte 1 tomate moyenne, 1 échalote hachée 1 petit bouquet de persil plat, 1 branche de céleri 1 gousse d’ail, le jus d’un citron 1 cac de curry, sel et poivre 100 g de beurre, 100 g de crème double 1 verre de vin blanc Dans une casserole, porter à ébullition les rattes non pelée20 mn Monder la tomate et couper en dés Faire fondre 50 g de beurre, ajouter l’échalote, la branche de céleri, et le persil plat, faire suer, puis ajouter l’ail et les moules de bouchot, bien mélanger, poivrer et ajouter le vin blanc, porter à ébullition et cuire 2 mn. Ajouter la crème double, bien mélanger et retirer du feu Egoutter

Retrouvez le goût de votre enfance avec cet entremet d'une grande douceur . Emiettez et broyez en poudre 100 g de pain d'épice rassis, le faire en plusieurs fois sinon ça devient une pâte, mettre de coté Fouettez 2 oeufs avec 40 g de cassonade, lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez le pain d'épice en poudre, mélangez, parfumez avec 2 càs de cointreau. Pressez 1/2 orange et faîte bouillir le jus, ajoutez 3 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide, versez le jus dans la préparation au pain d'épices, mélangez. Montez 25 cl de crème fraîche liquide en chantilly, incorporez au mélange précédent. Mettre dans des coupelles 2 heures au réfrigérateur, puis au

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de altergusto, j'ai eu envie de la refaire et de l'adapter au thermomix, j'ai un peu changé la garniture et appelé cette recette TARTE DU JARDIN Il vous faut pour la pâte : 200 g de farine 200 g de ricotta (j'ai mis le pot complet 250 g) 100 g de beurre mou ½ cac de sel Pour la garniture : 100 g de ricotta 30 g de parmesan râpé 2 càc de ciboulette ciselée 2 douzaines d'asperges vertes Un peu de chèvre 2 œufs Sel et poivre La veille mettre dans le bol la ricotta et le beurre mou, 10 s vitesse 2, vérifier par les dessus si c'est bien mélangé, ajouter la farine et le sel, mélanger vitesse 1 ou épis 1 mn, ne pas trop travailler, il faut

La veille couper en gros morceaux le poulet ( je ne prend jamais de blanc, que des cuisses beaucoup plus moelleux) Dans un saladier,mettre les morceaux de poulet, des épices aux agrumes, des épices taï, des échalotes, de l'ail, huile de soja , huile wok au gingembre, sel et poivre  laisser mariner toute la nuit, le lendemain à peine 10 mn à l'actifry. Il vous faut 500 g de jeunes carottes 100 g de jeunes pousse d'épinards 1 cs d'échalotes le jus d'une orange 10 cl de bouillon de volaille 2 cs de crème fraiche ( pas mis) 1 cc de gingembre frais râpée sel et poivre Tailler les carottes en julienne, les faire blanchir à l'eau bouillante salée, j'ai fait dans mon four vapeur

Réunir tous les ingrédients dans le bol, 90 g de noisettes hachées, 25 g de sucre, 2 g de piment d'espelette, 30 g de vinaigre de xérès, 25 g de coriandre fraîche, 60 g d'huile d'arachide, 30 g de mie de pain. Mixez 1mn /vitesse 4 . Découpez de grosses tranches de filet mignons, poser sur chaque médaillon une grosse cuillère de marinade, fermez les papillotes, ( film alimentaire) Dans le bol mettre, 240g de bière, 60 g de pommes de terre, 30 g de crème liquide, 240 g de lait soja ( j'en avais pas, j'ai mis du lait normal 120 g d'eau, 1 cac de sel. Ajoutez le panier avec les pommes de terre. Programmez 20 mn / varoma/ vitesse 2. Enlever le panier et mixez la sauce 10 s / vitesse

Sur une idée du livre" à table avec thermomix" Ingrédients : 1 oignon, 2 gousses d'ail 20 g de beurre, 400 g de bouillon de légumes 250 g de vin rouge 800 g de pommes de terre 4 suprêmes de pintades,(cuisson plus rapide, viande moins sèche et moins calorique que du blanc de poulet) 4 tranches de jambon d'Aoste de la mozzarella 400 g de champignons de paris 4 branches de persil Pour la sauce 5 tiges de ciboulette, 15 gr de farine 60 g de crème fraîche, poivre. Préparation : Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5 , raclez les parois. Ajouter le beurre et régler 3 mn à 90 vitesse 2 A l'arrêt de la minuterie, ajouter le bouillon, 200

200 g de lentilles corail 400 g d'épinard (blettes pour moi) 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 2 cac de curcuma, 1 cac de cumin, 1 cac de cannelle 1 l d'eau 1 cas d'huile d'olive Le jus d'un ½ citron Sel et poivre Faire chauffer 500 g d'eau dans le bol 4 mn à 100 vitesse 1, a l'arrêt ajouter le blettes et cuire 8 mn à 100 vitesse 1 Égoutter et réserver. Mixer l'oignon, l'ail, les épices ajouter l'huile et faire chauffer 5 mn température 70 vitesse 1 Ajouter les lentilles, l'eau saler et poivrer faire cuire 14 mn à 100 vitesse 1 Mixer finement, ajouter les blettes et mixer plus grossièrement, ils doivent rester en morceaux Ajouter le jus de citron et rectifier l'assaisonnement

J'ai fait 2 paupiettes par personne donc 16 feuilles de choux. 1 oignon, 1cc d'huile,1/2 cc origan 500 g de blanc de dinde, ( j'ai haché en même temps 4 tranches de lard fumés ) 1/2 cc de paprika,1 tranche de pain de mie 8 cc de crème fraiche, 1 oeuf sel et poivre. Faire blanchir les feuilles de choux, en plusieurs fois dans l'eau bouillante salée 3 mn et raffraichir sous l'eau froide. Hacher la viande en jetant le morceaux sur les couteaux en marche. Mettre dans un saladier, à la place sans laver le bol hacher l'oignon, Ajouter l'huile et faire cuire 3 mn vitesse 2 température 90.Saler poivrer. Ajouter l'origan, à l'arret ajouter le pain tremper dans la crème fraiche donner 2 ou

Pour 8 personnes: 1 kg de carottes 4 échalotes 4 gousses d'ail 1.2 kg de tende de tranche coupée en gros cubes 30 g de lardons 1 cc de fond de veau 3 cc d'huile d'olive 50 cl de vin blanc 1 boite de pulpe de tomates en dés 150 g de pruneaux sel et poivre. Hacher les échalotes 3 s dans le bol ajouter l'huile et la viande et cuire 5 mn vitesse 1 sens inverse température 100 au bout de ce temps saupoudre de fond de veau et continuer a cuire 2 mn, puis verser le vin blanc, et continuer toujours même programme encore 2 mn Ajouter les rondelles de carottes les dés de tomates l'ail saler et poivrer cuire 30 mn vitesse 1 sens inverse température 100 ne pas mettre le bouchon A la sonnerie ajouter

Pour 6 personnes : 700 g de filet de poisson blancs 2 blancs d'œufs 20 cl de crème liquide 1 cac de poivre de sichuan, sel Farce aux épinards 250 g d'épinards en branches 2 oeufs moyens 2 portions de fromage type demi-sel de 25 g sel et poivre Crème au poivre de sichuan: 10 cl de vin blanc 2 échalotes hachées 1 cs fécule 20 cl de crème liquide sel et poivre du sichuan concassé Faire cuire les épinards, mettre dans le bol. Ajouter 2 oeufs, les 2 portions de fromage frais et malaxer 6 mn à vitesse 4, vider Mixez le poisson avec les blancs d'œufs et une pincée de sel, vitesse 4 jusqu'à en faire une pâte crémeuse, ajouter la crème toujours en mixant. Mettre du film alimentaire