Certains l'ont peut être remarqué mais je ne suis pas très assidue en ce moment sur mon blog. Diverses occupations telles les vacances et les travaux dans la maison m'ont éloigné de l'écriture. Il n'en reste pas moins que je cuisine toujours...

Par les chaleurs qui sévissent actuellement, j'ai eu envie de retrouver la saveur de cette agréable soupe que nous avions mangée l'année dernière au Maroc. Nous avons essayé de la faire connaître lors d'un apéro dinatoire de quartier...

Glace à la nectarineEn ce moment, je n'ai pas trop l'âme à la cuisine. Mais j'ai une fille qui a de la suite dans les idées. Depuis le mois de juin, inlassablement, elle me réclame une glace à la  nectarine or personnellement, je ne suis pas...

comment faire un cerf-volant Voilà une recette qui se déguste avec les yeux.... et quand ça marche, c'est le bonheur.....Il existe plein d'autres techniques sur le web mais celle-ci, je vous garantie qu'elle fonctionne. Il faut, bien sur un  peu de vent pour...

Nul par chez moi ne vous dira que Roland-Garros était un tennisman puisque l'avion de ce brillant pilote, sportif, inventeur, mais aussi soldat eut le malheur de s'écraser le 5 octobre 1918 dans la petite commune de Saint-Morel, petit village ardennais à...

Avec l'arrivée du printemps, je dois avouer que je n'ai plus trop envie de passer mon temps derrière un ordinateur à écrire des recettes ni même à aller fouiner sur celles des autres : trop de choses à faire, nettoyage, jardinage.... etcEt...

Ce week-end, en passant devant l'étal du poissonnier, je me suis laissé tenté par des filets de carrelets, poisson que je ne connaissais absolument pas. Alors pour faire simple, j'ai décidé de fariner ces filets et de les cuire tout simplement dans un peu...

Quand le soleil entre dans  ma maison...Le soleil, c'est la bergamote de JP. J'ai eu envie de tester ce délicieux agrume avec du poisson. J'ai d'abord fait un premier essai en mariant des zestes de bergamote avec de la purée de pomme de terre. C'est...

L'attrait des lorrains pour les bergamotes est quelque chose de bien connu. En général, quand on parle de bergamote en Lorraine, on parle du bonbon et non du fruit que peu de locaux connaissent. C'était mon cas jusqu'à il y a juste quelques temps,...

Suzanne roth : les petits gâteaux d'Alsace Je dois avouer que je suis de plus en plus débordée et que j'ai vraiment du mal parfois à tenir ce blog. Mes réalisations dépassent et de beaucoup mon rythme de publication. J'ai choisi depuis longtemps...

Votre fille a vingt ans, que le temps passe vite Madame, hier encore elle était si petite Et ses premiers tourments sont vos premières rides Madame, et vos premiers soucis...Pour ses vingt ans, j'ai demandé à ma fille le gâteau qu'elle désirait. Elle...

kouglof, kugelhopf, kuglof En cette nouvelle année, je vous présente tout d'abord mes meilleurs voeux même si c'est un peu tard.Me voilà absente maintenant depuis plus d'un mois. Les triangles aux courgettes se sont publiés tout seul, une programmation...

smoussas, pâte filo, briouats Voici une recette de petits triangles qui peut s'apparenter à un vide frigo. En effet, elle a été improvisée à partir de ce que j'avais ce jour là : une courgette esseulée, 1/2 Billy congelé, 1/2...

En cette période de fin d'année, il est de tradition de proposer des menus festifs. En ce qui me concerne, je cuisine très peu avant les fêtes car à Noël, nous ne restons jamais à la maison et je suis toute occupée aux préparatifs du...

Le lecteur qui me suit depuis de longues années sait que je ne suis pas trop attirée par les sirènes de la célébrité et que jusqu'à ce jour, je n'ai jamais accepté les propositions commerciales. Mais voilà, une fois n'est pas...

J'avais écrit dans le précédent post (celui qui précède l'anniversaire de mon blog) que je gardais le mascarpone pour une autre expérience gustative. Actuellement mon obsession c'est de vider mes placards et mon congélateur. J'ai...

V'la 4 ans que je blogue. Ce rendez-vous annuel est surtout pour moi l'occasion de faire un peu le bilan de mon expérience. Pour tout vous dire,  je suis très étonnée d'être encore là..Ce qui a changé en quatre ans :La panoplie de...

Une boîte de mascarpone à terminer, des biscuits cuillères à essayer, un ananas qui attend impatiemment d'être mangé, il y a des jours ou les éléments se conjuguent avec bonheur pour votre plus grand plaisir. Voici un tiramisu...

Une boîte de mascarpone à terminer mais pas de biscuits cuillère dans mes placards, l'occasion de tester une recette piquée sur le site le meilleur du chef. J'ai un peu modifié les proportions car les proportions données à l'origine sont...

Certainement du au retour de notre voyage du Maroc mais il est incontestable que ces derniers temps, nous avons subi une forte influence maghrébine dans notre façon de nous alimenter. Les keftas faisaient partie des préparations qui nous ont été le plus souvent...

Eglantine n'est pas joueuse sauf quand dans sa tête ça fait "clic". Il y a d'abord eu sa fille qui lui a lancé vertement que sa "bouffe" était bonne mais pas assez créative et qu'ainsi dans "un dîner presque parfait",...

Eglantine n'est pas joueuse sauf quand dans sa tête ça fait "clic". Il y a d'abord eu sa fille qui lui a lancé vertement que sa "bouffe" était bonne mais pas assez créative et qu'ainsi dans "un dîner presque parfait",...

tabi Il me fallait  l'essayer ce joli objet que j'avais ramené du Maroc. C'est sur un coup de tête que je l'ai acheté. J'ai tout simplement trouvé qu'il était joli....  Le vendeur souriait sur qu'il allait faire une bonne...

Voici donc le fameux gâteau de pommes de terre. Le première fois que j'ai goûté ce type de préparation, c'est lorsque j'ai testé ma fameuse patata aux aubergines. Ce fût un coup de foudre surtout en ce qui concerne la cuisson des pommes de...

Baisse des température oblige, l'envie de mitonner de gentils petits plats qui embaument la maison revient avec force. Et étonnemment, je m'aperçois qu'une recette que je fais au moins trois à quatre fois par an n'a jamais été...

Un certain temps sans écrire sur ce blog. A cela plusieurs raisons : tout d'abord,  après plus de trois ans de blog peut-être le besoin de prendre un peu de recul, un peu moins l'envie de photographier toute la nourriture que j'ingurgite ou de...

La grisaille me déprime, heureusement quelques petites douceurs de temps en temps font le plus grand bien !Ce qui m'a frappé lors de mon arrivée dans le Nord, c'est qu'on y servait les frites avec de la mayonnaise. Une vraie abhération diététique...

Décidément, Hélène, ton jeu a été source d'un véritable bonheur sous notre toit. Maintenant que tu as publié la liste des créations, je propose une autre recette testée grâce à ton initiative (recette faite il y a...

Il faut le dire, quand je me lance dans la cuisine orientale, c'est pour plusieurs recettes et nous aimons ça... voilà un certain temps déjà que j'ai fait cette recette mais en ce moment j'ai quelques difficultés à écrire.... je cuisine...

Il faut le dire, quand je me lance dans la cuisine orientale, c'est pour plusieurs recettes et nous aimons ça... voilà un certain temps déjà que j'ai fait cette recette mais en ce moment j'ai quelques difficultés à écrire.... je cuisine...

Il est très rare que je sache ce que je vais cuisiner le week-end. En général, j'observe le résultat de mes courses parfois faites impulsivement selon les offres de saison ou bien j'ouvre mon congélateur, je vois un morceau de viande et je me dis : que vais...

Des soirées frisquettes, un pouvoir d'achat en baisse, l'envie de pouvoir enfin servir des légumineuses à table sans s'attirer des regards de haine... voici trois des raisons qui peuvent vous inciter à tenter cette recette prise sur le site "tour au...

Le Boeuf Strogonov tient son nom, non pas de son inventeur mais de l'hôte qui le faisait servir : le comte Alexandre Grigorévitch Stroganov (1795-1891) éminent lettré qui s'était engagé à servir un plat à toute personne cultivée...

Voilà un certain temps que je n'ai rien posté sur mon blog.... il faut dire que pour moi, la période est peu propice aux épanchements culinaires... oui, car voyez vous, pour moi Pâques n'est pas une bonne période, je cuisine très peu à...

Avec le printemps qui s'installe, toutes ces fleurs qui commencent à jaillir dans le jardin, les souvenirs de celui de Giverny remontent à ma mémoire. Malheureusement, je ne pourrais vous montrer les superbes photos réalisées il y a quelques années...

Avec le printemps qui s'installe, toutes ces fleurs qui commencent à jaillir dans le jardin, les souvenirs de celui de Giverny remontent à ma mémoire. Malheureusement, je ne pourrais vous montrer les superbes photos réalisées il y a quelques années...

On obtient ici une tatin recouverte d'un caramel sirupeux et épicé. Accompagné de crème fraîche parfumée ou non à la cannelle ou bien d'une boule de glace, c'est un véritable délice.Pâte brisée200 gr de farine100...

Depuis bien longtemps maintenant, je ne participe plus que très rarement aux jeux. Cette fois ci c'est Hélène qui m'a sollicité pour la 12e édition de "quand le sucré s'invite chez le salé" jeu qui a vu le jour grâce...

Voici un des pains que je fais le plus souvent. C'est une adaptation personnelle de différentes recettes. Il s'agit d'un pain aux noix et rien ne vous empêche d'y ajouter des raisins. Il est excellent avec le fromage ou grillé au petit matin avec juste un peu de...

Je vous ai déjà  parlé dans un article de ces petites boîtes que pafois nous avions l'occasion de déguster lorsque nous allions rendre visite à  notre grand-mère. Je ne sais pas si elles existent encore, mais j'en garde un tel...